四合院:回到54開局神廚_第15章 最寶貴的鎮宅之物 首頁

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接著方嚴彌補申明:

得知此資訊,陳大章這才點頭承諾道:

“行!聽你的叮嚀辦就是。”

聽到這裡,方陽微微皺眉:

“冇錯。”

“以後在家中按重量分好類裝入袋中,並在市場密碼標價停止售賣。”

另一方麵,方嚴已開端在家製作鹵水。

方嚴深思了一下,隨即點頭擁戴道:

“那就遵循老三的打算履行吧。”

“我本身開……一個伶仃的攤位?”

“不,二姐,我冇有阿誰意義。”

“一個來自廚師世家的年青人,學習才氣強。”

對方的話明顯震驚了方嚴,他對哥哥說道:

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“這是一種可反覆利用的鹵水基底。”

他快速思慮了一下發起,然結果斷地說:

“增加一個攤位,供應多樣化的食材,將更無益於吸引客流。”

“對,這就是我的企圖地點。”

那麼這無疑是‘正中下懷’的機遇——恰到好處地處理了人手完善題目。

“現在清楚了嗎?”

“這一點不難處理,能夠讓二姐來售賣我事前籌辦好的菜肴。”

“喔!瞭解了!瞭解了!”

插手調料後,需倒入一些料酒、老薑和切成段的蔥,

“簡言之……我們在市場上的幾個攤位專注於現場炒製川菜。”

接下來便是增加各種需求滷製的食材:

耐久以往必然會影響到日停業額。

“真的跑掉了?”

方陽也在中間擁戴:

“在崇正門四周,富有人家浩繁,人流量大,不消擔憂貨色銷不出去。”

即便增加人手也不能顯著晉升團體效力。

說著,他感喟擺手:“唉,這事怪我,不該讓他掌勺的。”

陳大章撇了撇嘴,隨後對著老闆說:

“老三……那我也插手幫手行不可?”

方嚴的打算獲得二姐方蓉的大力支撐,她有力地點了點頭承諾道:

調劑至小火慢燉。

“我會在家做好菜,然後再讓二姐拿到彆的處所去賣。”

“這還用問?川菜部分當然是杜老邁交班後的新手,何雨柱了。”

而方嚴本人則投入到鹵水調料和涼拌菜紅油的配製事情中。

“不過他們在分開時提到,明天仍會在此地出攤。”

持續熬製一小時。

“而新的二姐的攤位,則會發賣我已經在家做好且不需求烹調便可食用的菜品,比如涼菜、醬鹵食品等。”

“那我明天早上就跟您一同去看看。”

與此同時,在另一邊的豐澤園裡,

而就在歸程中的偶爾間,那本來籌算送給馬大爺的醬鹵美食為他帶來了靈感———用冷食與熟食占有市場的份額!

說罷,她還主動提出幫忙采購質料:

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