接著方嚴彌補申明:
得知此資訊,陳大章這才點頭承諾道:
“行!聽你的叮嚀辦就是。”
聽到這裡,方陽微微皺眉:
“冇錯。”
“以後在家中按重量分好類裝入袋中,並在市場密碼標價停止售賣。”
另一方麵,方嚴已開端在家製作鹵水。
方嚴深思了一下,隨即點頭擁戴道:
“那就遵循老三的打算履行吧。”
“我本身開……一個伶仃的攤位?”
“不,二姐,我冇有阿誰意義。”
“一個來自廚師世家的年青人,學習才氣強。”
對方的話明顯震驚了方嚴,他對哥哥說道:
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“這是一種可反覆利用的鹵水基底。”
他快速思慮了一下發起,然結果斷地說:
“增加一個攤位,供應多樣化的食材,將更無益於吸引客流。”
“對,這就是我的企圖地點。”
那麼這無疑是‘正中下懷’的機遇——恰到好處地處理了人手完善題目。
“現在清楚了嗎?”
“這一點不難處理,能夠讓二姐來售賣我事前籌辦好的菜肴。”
“喔!瞭解了!瞭解了!”
插手調料後,需倒入一些料酒、老薑和切成段的蔥,
“簡言之……我們在市場上的幾個攤位專注於現場炒製川菜。”
接下來便是增加各種需求滷製的食材:
耐久以往必然會影響到日停業額。
“真的跑掉了?”
方陽也在中間擁戴:
“在崇正門四周,富有人家浩繁,人流量大,不消擔憂貨色銷不出去。”
即便增加人手也不能顯著晉升團體效力。
說著,他感喟擺手:“唉,這事怪我,不該讓他掌勺的。”
陳大章撇了撇嘴,隨後對著老闆說:
“老三……那我也插手幫手行不可?”
方嚴的打算獲得二姐方蓉的大力支撐,她有力地點了點頭承諾道:
調劑至小火慢燉。
“我會在家做好菜,然後再讓二姐拿到彆的處所去賣。”
“這還用問?川菜部分當然是杜老邁交班後的新手,何雨柱了。”
而方嚴本人則投入到鹵水調料和涼拌菜紅油的配製事情中。
“不過他們在分開時提到,明天仍會在此地出攤。”
持續熬製一小時。
“而新的二姐的攤位,則會發賣我已經在家做好且不需求烹調便可食用的菜品,比如涼菜、醬鹵食品等。”
“那我明天早上就跟您一同去看看。”
與此同時,在另一邊的豐澤園裡,
而就在歸程中的偶爾間,那本來籌算送給馬大爺的醬鹵美食為他帶來了靈感———用冷食與熟食占有市場的份額!
說罷,她還主動提出幫忙采購質料: