但她內心有底,手裡握著易中海的把柄,天然不怕他懺悔。
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因而他備好了一係列調料:花椒、大茴香、乾辣椒、八角、小茴香、香葉。
但她用心裝胡塗,笑眯眯地說:“嗨,我此人好贍養,吃甚麼都行。”
易中海微微點頭,表示她能夠拜彆。
統統籌辦伏貼,他在大鐵鍋裡倒了些油,待油溫適中,便將冰糖下鍋,一邊悄悄敲打,一邊漸漸攪拌,直到冰糖完整熔化,變成一鍋泛著誘人光芒的黃褐色糖漿,冒著精密的小泡。
聾老太一聽這話,內心跟明鏡似的,曉得易中海這是在委宛地回絕她。
“中海,我們今晚籌算吃甚麼好吃的?”聾老太摸乾脆地問道,眼神中帶著幾分等候。
隨後,插手滾燙的熱水,水開後,再將之前備好的香料一股腦兒地撒入鍋中,轉小火慢燉。
隔壁的聾老太,本就是個嘴饞的主兒,現在懷了身孕,更是對美食毫無抵當力。
當然,另有那相稱首要的冰糖。
易中海見狀,也不再拐彎抹角,直言不諱地說:“老太太,我倆就彆繞彎子了,您耳朵好著呢,我這話裡的意義,您內心清楚。我們家現在的環境,實在養不起多餘的人了。”
易中海聞言,嘴角勾起一抹淡笑,眼神中流暴露幾分自傲:“老太太,您也曉得,那些事都是道聽途說,冇有確實的證據,誰能信呢?如果擱之前,你是這四合院裡的老祖宗,說話一言九鼎,大師夥都聽你的。我天然得顧忌你幾分。但現在嘛……”
她深吸一口氣,鼓起勇氣走了出來,隻見易中海佳耦正圍著桌子,麵前擺著兩杯茶,氛圍顯得有些沉悶。
他從體係嘉獎的豬肉中經心遴選了一塊肥瘦相間的五花肉,那肉質紋理清楚,層次清楚,看上去就讓人垂涎欲滴。
再加上中午冇人送飯,此時已是餓得前胸貼後背。
她看向易中海,眼神中帶著幾分滑頭:“我說中海,你這麼做,就不怕我哪天表情不好,把你那點陳芝麻爛穀子的事都給抖摟出去?”
她再也按捺不住,拄著柺杖,顫顫巍巍地出了門,一起踉蹌著來到了中院,易中海的家門口。
她眸子一轉,計上心來,看向一旁的一大媽,笑眯眯地說:“蘭花,你能不能幫我個忙,去後院拿樣東西返來?”
跟著鍋中的咕嘟聲,紅燒肉的香氣垂垂滿盈開來,全部小院都沉浸在這誘人的味道當中。
易中海歎了口氣,冇有直接答覆,而是開端訴起苦來:“老太太,您也曉得,我現在不是八級鉗工了,人為大不如前,蘭花還得吃藥,家裡日子過得緊巴巴的……”
一大媽朝著易中海投去了扣問的目光。
這時,他將焯好的五花肉塊敏捷下鍋,快速翻炒,讓每一塊肉都均勻裹上那層金黃燦爛的糖色。
張速深知,紅燒肉的甘旨關頭在於糖色的炒製。
比及一大媽的背影完整消逝,聾老太這才慢悠悠地走到椅子旁,緩緩坐下。
接著,他將肉塊切成麻將大小的方塊,焯水去腥後撈出備用。
一大媽這才放心腸回身,邁著步子,逐步消逝在世人的視野中。
聾老太一聽,神采刹時陰沉下來,內心明白,易