四合院:五零年開局,三級炊事員_第165章 偷師也需要門檻 首頁

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話雖這麼說,但客戶們也聽懂了甚麼意義。

雖說來的是南邊的客戶,喜好喝茶談事情,可明天這桌接待做的實在是太棒了。

客戶們此時已經顧不上閒談,婁半城和楊廠長他們也冇心機在這個時候聊訂單了。

隻是這個做法,不太討人喜好。

實在大師夥都明白,何大清這還是怕彆人偷師。

婁半城聽到這,便曉得這留意了。

“哎,都是朋友,接待朋友我們必定得拿出最好的東西,就像我們廠裡的產品,質量都是冇得說。”

從食材上看,軋鋼廠此次很正視明天的接待。

涼菜陳鈞籌算做涼拌牛肉,紅油豬耳,涼拌雞絲,麻醬白菜,熗拌乾土豆絲,京彩豆腐。

何大清之前做接待的時候,都不答應有其他的廚師在場。

跟著王主任的一聲令下,後廚的人開端往包間裡上菜。

乃至此中一大部分,都是二手的。

“嗯,那我們就聊聊細節吧。”

得!

婁半城大要淡定,可內心早就樂著花了。

剛喝了兩口茶水,一道道菜便有序的端上了餐桌。

此時的婁半城,楊廠長,李主任和客戶們已經在包廂裡落座了。

一個個都拿起筷子,悶聲吃起了菜。

十四道菜把他們吃的很對勁,吃到前麵陳鈞纔開端上湯。

這幾位遠道而來的客戶聞到包廂裡的菜香味,忍不住抿了抿嘴唇。

再如何難措置的食材,到了他的手裡,就如同廚子解牛普通,三下五除二便清算的乾清乾淨。

不管是質量還是數量,都很不錯。

婁半城表情大悅,等把客戶送走後,便興沖沖的今後廚走去。

鯽魚豆腐湯和菌菇蛋花湯一上場,客戶們便又豎起了大拇指。

一場合作,就這麼在飯桌上給達成了。

吃高興就好,吃高興了,這訂單就不是甚麼題目了。

為首的中年人看向婁半城,有些感慨的說道:“多謝婁先生接待了,我們幾個來北方有半個月了,這還是第一次吃到如此正宗的粵菜,除了粵菜,其他的菜做的都冇題目,太好吃了。”

就連形狀,都和內心料想的完整一樣。

本身彆說偷師了,連看都看不明白。

熱菜則采取紅燒獅子頭,清燉鱔魚,白切雞,糖醋咕咾肉,豆豉蒸排骨,香芋扣肉,魚香茄子包和蜜汁叉燒。

“新車間已經在籌辦了,並且過陣子會有本國專家來廠裡指導技術,不出不測的話應當能買下一批最新的機床。”

獨一比較磨練廚藝的,便是一些菜對火候的把握。

隻是措置食材,便把李徒弟給看傻眼了。

“隨時能夠,涼菜已經做好了,熱菜需求燉煮的也都好了,剩下的隻需求炒出來就行了。”

不管是前次,還是這一次,都停止的很順利。

“冇錯,今天下午觀光軋鋼廠的時候,我車間固然有些老舊,但你們廠的辦理和對產品的把控是冇題目的。”

嘴上說著是有其彆人在場,會影響他闡揚。

不一會的工夫,六道涼菜八道熱菜便全數端上了桌。

當然,這類環境也能瞭解,大師都是同事,何大清也冇任務教他們。

乃至滿屋子的香味都把人饞的直流口水。

至於刀工,在平平無奇菜刀的加持下,刀工乃至能夠比肩二級炊事員。

婁半城謙善的笑了笑:“幸運熟諳一名廚藝很棒的小徒弟,這些菜都是他做的。”

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