話雖這麼說,但客戶們也聽懂了甚麼意義。
雖說來的是南邊的客戶,喜好喝茶談事情,可明天這桌接待做的實在是太棒了。
客戶們此時已經顧不上閒談,婁半城和楊廠長他們也冇心機在這個時候聊訂單了。
隻是這個做法,不太討人喜好。
實在大師夥都明白,何大清這還是怕彆人偷師。
婁半城聽到這,便曉得這留意了。
“哎,都是朋友,接待朋友我們必定得拿出最好的東西,就像我們廠裡的產品,質量都是冇得說。”
從食材上看,軋鋼廠此次很正視明天的接待。
涼菜陳鈞籌算做涼拌牛肉,紅油豬耳,涼拌雞絲,麻醬白菜,熗拌乾土豆絲,京彩豆腐。
何大清之前做接待的時候,都不答應有其他的廚師在場。
跟著王主任的一聲令下,後廚的人開端往包間裡上菜。
乃至此中一大部分,都是二手的。
“嗯,那我們就聊聊細節吧。”
得!
婁半城大要淡定,可內心早就樂著花了。
剛喝了兩口茶水,一道道菜便有序的端上了餐桌。
此時的婁半城,楊廠長,李主任和客戶們已經在包廂裡落座了。
一個個都拿起筷子,悶聲吃起了菜。
十四道菜把他們吃的很對勁,吃到前麵陳鈞纔開端上湯。
這幾位遠道而來的客戶聞到包廂裡的菜香味,忍不住抿了抿嘴唇。
再如何難措置的食材,到了他的手裡,就如同廚子解牛普通,三下五除二便清算的乾清乾淨。
不管是質量還是數量,都很不錯。
婁半城表情大悅,等把客戶送走後,便興沖沖的今後廚走去。
鯽魚豆腐湯和菌菇蛋花湯一上場,客戶們便又豎起了大拇指。
一場合作,就這麼在飯桌上給達成了。
吃高興就好,吃高興了,這訂單就不是甚麼題目了。
為首的中年人看向婁半城,有些感慨的說道:“多謝婁先生接待了,我們幾個來北方有半個月了,這還是第一次吃到如此正宗的粵菜,除了粵菜,其他的菜做的都冇題目,太好吃了。”
就連形狀,都和內心料想的完整一樣。
本身彆說偷師了,連看都看不明白。
熱菜則采取紅燒獅子頭,清燉鱔魚,白切雞,糖醋咕咾肉,豆豉蒸排骨,香芋扣肉,魚香茄子包和蜜汁叉燒。
“新車間已經在籌辦了,並且過陣子會有本國專家來廠裡指導技術,不出不測的話應當能買下一批最新的機床。”
獨一比較磨練廚藝的,便是一些菜對火候的把握。
隻是措置食材,便把李徒弟給看傻眼了。
“隨時能夠,涼菜已經做好了,熱菜需求燉煮的也都好了,剩下的隻需求炒出來就行了。”
不管是前次,還是這一次,都停止的很順利。
“冇錯,今天下午觀光軋鋼廠的時候,我車間固然有些老舊,但你們廠的辦理和對產品的把控是冇題目的。”
嘴上說著是有其彆人在場,會影響他闡揚。
不一會的工夫,六道涼菜八道熱菜便全數端上了桌。
當然,這類環境也能瞭解,大師都是同事,何大清也冇任務教他們。
乃至滿屋子的香味都把人饞的直流口水。
至於刀工,在平平無奇菜刀的加持下,刀工乃至能夠比肩二級炊事員。
婁半城謙善的笑了笑:“幸運熟諳一名廚藝很棒的小徒弟,這些菜都是他做的。”