蒜苗微辣的暗香異化著肉片醇厚的香味,直接在嘴巴裡爆開。
望動手裡還剩下的半個饅頭,老李把目光挪到了那盆辣白菜上麵。
此時,他們才逼真的體味到,柳爺說的那些話。
而站在小攤麵前的這些人,更是饞的口水都要流出來了。
呈現這類燈盞窩,便意味著這鍋回鍋肉已經炒的差未幾了。
肉片在鍋中因為受熱不是很均勻,導致肉片的外圈受熱翹起,但隻是中間的部位卻下凹,構成了一個近似於老舊燈盞的狀況。
吃一片肉,啃兩口大饅頭。
“哎,阿誰我們慢點吃,喝點水,這裡另有辣白菜,誰想吃能夠本身來夾,不收錢,都是免費的。”
“哎哎哎,阿誰小女人,要不你先給我拿個饅頭吧,我聞著味先墊一墊,饞死我了。”
“嗯!!!!”
“瘦肉不柴,肥肉不膩,口感回彈,好吃,真好吃!”
這筷子一旦動起來,它還就停不下來了。
簡樸做一下調味,下入少量的蒜苗,回鍋肉的香味才完整的發作出能力,飄得半條街都是香味。
隻是春秋大了,牙口不太好,肉片咀嚼起來有些吃力。
那些本來是訂餐回家吃的客人們,糾結了一下,直接把碗端到小桌上,邊吃邊等殘剩的菜。
“啊?”
其他人見狀,不由得有樣學樣,紛繁找林瑤添米飯。
陳鈞這邊冇重視四周的環境,把蒜苗炒斷生後便直接盛了出來。
老爺子看著桌上的回鍋肉,頓時高興的拿起了筷子,就在陳鈞方纔炒菜的時候,他就已經就著香味啃了半個饅頭了,可把他饞壞了。
因為肉片已經是煸炒好的,以是剩下的回鍋肉做的很快。
伸出筷子,夾起一片回鍋肉,連帶著一些蒜苗一起吃到嘴裡。
“回鍋肉,我再加一份回鍋肉,錢放這了哈。”
可即便如此,一點也不遲誤她和老爺子搶吃的。
不一會,又有幾盤迴鍋肉出鍋了。
“哎,老李你不是定菜回家吃嘛,如何連菜湯都冇了,這如果讓你媳婦曉得了,不得清算死你!”
點菜的人越多,陳鈞炒起來效力也能進步很多,這一鍋直接出了三盤迴鍋肉。
嗯!
彈牙的口感咀嚼起來更是停不下來。
這辣白菜不是傳統的那些醃製菜,而是用辣椒和一些調料涼拌而成的,吃到嘴裡麻辣微甜,非常的爽口。
老爺子吃的那叫一個讚不斷口,嘴裡的那片肉還冇嚥下去,一片新的便已經送進了嘴裡。
“嘿,你明天第一次來吧?你是不曉得明天列隊的人有多少,還好我們住得近,早早地就能排上了,不然能不能吃到都是兩說。”
而坐在隔壁桌的大姐就顯得專業多了,她本就是巴蜀人士,隻是看了看肉片的模樣,便忍不住說道:“兒豁,小老闆年紀不大,技術倒是好的不了,我來四九城兩三年了,第一次吃到帶燈盞窩的回鍋肉。”
再來上一口米飯或者大饅頭,碳水的插手又能疊加一層歡愉。
本來覺得明天的米飯會賣不過大饅頭,但現在看來,饅頭和米飯不必然能對峙到收攤。
就連跟著老爺子一起來的小老太太,現在也是頭也不抬的吃著回鍋肉。
林瑤先是一愣,還是第一次有這類要求的。
看著盤中冒著熱氣,肉片上裹著紅油的回鍋肉,攤前的這些客人眼睛都看直了。