“腐乳肉，也叫腐乳燜肉，這菜最耗時候了。”陳鈞一遍顛著炒鍋，一邊回道。

“老爺子牙口不好，我先替他嘗一嘗。”

宋主任走進廚房，發明香味變得更加濃烈了，細心一聞，發明這首要的香味是從那口大沙鍋裡竄出來的。

你還彆說，宋主任籌辦的豆腐乳質量很不錯，大要紅彤，細細一聞便能聞到腐乳香味，非常合適燉肉。

宋主任咧嘴笑了笑，隨便扯了個來由，便從桌上拿起碗筷。

從沙鍋中夾起一個小肉塊，這肉還庫庫的冒著紅色熱氣，醬色的黏稠汁水從上麵滑落，宋主任差點就要用舌頭去舔了。

涼菜籌算做六個，三葷三素做下酒菜，熱菜籌算做十個，再搭配幾份湯。

他之前擺攤賣個炒菜，來用飯的客人就得上百號人，這點事情量倒也冇甚麼題目。

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“嘖，那這肉燉好了冇？”

吹了口氣送進嘴裡，乃至都不需求動用牙齒，略微用舌頭那麼一抿，肉在嘴裡就那麼水靈靈的化開了。

“宋主任，明天幾桌呀？”陳鈞皺眉問道。

並且下鍋燉之前必然得把血沫拋潔淨，這才氣倒進沙鍋內裡熬煮。

一大媽固然也明白養老的首要性，可也不能如許佈施呀！

生孩子他們掏錢，這如果孩子看病也讓他們掏錢，這孩子乾脆改名姓易得了。

陳鈞聞言鬆了口氣，隻是三桌的話就輕易多了。

“這內裡燉的甚麼呀，咋那麼香？”宋主任嚥了咽口水，忍不住問道。

時候緊，任務重，陳鈞這邊冇有過量的酬酢便直接去了廚房。

這菜如果遵循標準流程，得明天早晨把肉燜上，顛末一早晨的小火慢烀，這肉香的能饞死人。

“彆擔憂，這事我再想想體例。”

嘖嘖，宋主任雖說每天都在食堂內裡喝茶看報，但對食材還是很有研討的。

“有體例了，我們能夠讓院裡人掏錢，幫賈家把這個坎邁疇昔，如許既不消我們掏錢，也能讓賈家感激我們。”

這道菜應當是明天耗時候的一道菜了。

不知不覺，時候便來到了十一點多。

不一會的工夫宋主任便來門口接人了。

一大媽聞言一愣，趕緊詰問到：“甚麼體例？”

幸虧他是個彆麪人，將肉塊放到碗裡才籌辦開吃。

吃了一口，宋主任的眼睛就亮了，他有些衝動地看著廚房裡的其彆人，想要用言語描述這肉有多好吃。

但現在得調劑一下做法，把肉塊切小，先用大火燉熟，再用小火靠著，結果固然比不上那種烀了一整晚的，但味道上也差未幾。

將腐乳肉燜上，陳鈞便開端籌辦其他的菜了。

翻開蓋，一股熱氣裹挾著香味竄了出來。

更何況廚房裡的那些食材有一部分已經提早措置好了，不出不測的宋主任也提早考慮到了時候的題目。