“小乙哥，等一下。”

眼要毒，勁兒要巧。一刀出來，必須清楚肉的紋理，順著阿誰勁兒切割，不然用不了幾下子，這刀口就要鈍了。玉尹在院子裡乾活，而羅一刀則不時出聲，斧正玉尹的弊端。偶爾他還會親身上前，與玉尹樹模。比及把一頭生豬分化完了，玉尹累得一屁股坐下，滿頭大汗。

不過，宋朝的確是有一個屠子很馳名，在後代膾炙人丁。那就是水滸傳裡，被魯提轄三拳打死的鎮關西鄭屠子。但鄭屠子雖說死了，也算過的歡愉。死之前還享用了金巧蓮的身子，恰是牡丹花下，做鬼也風騷吧。

黃小七明顯冇有把這件事放在心上。

就如許，在羅一刀的指導下，玉尹總算是把握了殺豬的技能。遵循羅一刀的話，那就是玉尹天賦實足，將來必然能做一個最好的屠子。

宰牛殺豬，你就要體味它們的天然佈局，要清楚它們的筋骨裂縫，順著骨節間的空處入刀，並且不能用刀碰觸……我這口殺豬刀，用了三代，死在上麵的豬羊，不急其數，可你看這刀，還是鋒利非常……”

豬鬃……另有骨製手把。這玩意做起來，但是一點都不吃力兒！並且豬鬃，骨製手把，他每天殺豬會有很多。能不能把這玩意拿來發賣？

“哼，老子憑著這一手活計，活了大半輩子！”羅一刀彷彿滿腹怨氣，長歎一聲道：“實在，能學好一門技術，一定就比那讀書差。白屋公卿不是大家都能做得，天下讀書人那麼多，可真正出人頭地又有幾個？

超出過你，又算甚麼？

他自回家中，而玉尹佳耦，則推著車，直奔玉家鋪子而去……

“哦？這屠子也有講究？”

將過四更，三人分開五裡店。

我們這行當，也不是不能出人頭地。我聽白叟說，古時候曾有個廚子，為天子宰牛，連天子對他宰牛的技藝為之讚歎，讚不斷口。你覺得當個好的屠子，那麼輕易嗎？那但是端莊的要有一番苦工夫才行。”

題目是，這買賣能每天火爆嗎？

“這是甚麼？”

在冇有想出其他的體例之前，彷彿也隻要這麼一個彆例贏利了。老天爺對玉尹，也不算太差。起碼不是讓他重生在一個赤貧的家庭，每日連肚子都吃不飽。對此，玉尹內心裡，還是懷著幾分感激之情滴……

“我家隔壁新搬來一戶人家，是相州湯陰人，姓楊。佳耦兩人，很實在。傳聞，是因為相州產生水患，以是避禍熬來。不太小乙哥也曉得，現在開封府做工，並不輕易……老楊找了個染工的活計，卻連房租都不敷。不過他那渾家，卻能煮得一手好肉。現在馬廚子走了，鋪子裡恰好少個做熟食的。我就想著，把楊嫂子請來，也不消破鈔太多，卻能夠多一個幫手。總好過讓九兒姐每日在鋪子裡拋頭露麵。”

“是啊！”

漱口……

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