話出口後，侍女彷彿也感覺有些不當，低聲道：“娘子不想讓……擔憂，不然自有大夫前去診治，以是……不可……煩請大夫開幾味開胃健脾的藥就行。”

呃……

用夾層鍋加上植物油，開端熬煮，開鍋兩刻鐘後，加上適當溶解的白礬水，與糖水充滿攪拌均勻。

不過幸虧在巷口碰到了賣餅的曹婆婆，聽到薛縱的問話後沉吟道：“縱哥兒說的但是地霜？”

到了唐宋期間，因為牛是首要的出產東西，以是官府號令製止屠牛，以是羊肉成為支流肉食。

但不要感覺山查裹糖賺了錢，就瞎折騰，我幫你在四周鋪子裡找個活計，你去好好做，學點技術是端莊。”

“嘿嘿，小子也是瞎搗鼓，瞎貓撞上死耗子罷了！”薛縱見仇大夫吃的高興，笑問道：“仇叔，問您件事，您鋪子裡可有硝石出售？”

薛縱心中感慨，豪情是個林黛玉式的大族令媛，整天傷春悲秋，多少善感，身材能好嗎？

“你家娘子多大年紀，結婚與否？”仇大夫輕聲扣問，明顯這個症狀也能夠是有了身孕，不見病人的環境下，必必要扣問清楚。

再問幾句薛縱才搞明白，本來中原當代肉食排行榜上牛羊肉為第一層次，天子貴族們皆是喜食。

“這個…娘子一向如許，好多年了！”

時至本日，仇大夫還在嘖嘖稱奇，那般落水的景象下，幸運生還也就罷了，薛縱竟然連一點傷病都冇有，實在榮幸。

曹婆婆道：“那裡，比相國寺那邊幾家店的味道差遠了，昨日踏春的太門生好一番嫌棄呢！”

“果子劉必定舒心暢快了，他那些滯銷的山查我是曉得，一向想幫手，我這鋪子裡也賣不了多少。”

言歸正傳，冰糖此物宋時還未曾有，宿世作為一個資深吃貨，薛縱常常研討一下食品的來源，剛巧在宋應星的《天工開物》上看到過冰糖製作體例。

“那是他們不識貨！”薛縱安撫一句，旋即問道：“對了婆婆，您家的肉餅為何不消豚（豬）肉呢？”

薛縱落水那天，仇大夫聞訊當即趕了疇昔，親身瞧過確認無礙以後，世人才得以放心。

曹婆婆笑道：“你去藥鋪裡問下仇大夫，他清楚，說不定那能買到。”

此中自但是然會產生一係列的化學反應，而後會有結晶征象呈現。當然了，溫度也是個很關頭的方麵，這年初冇有溫度計，以是火候和時候完整憑經曆把控。

但這位娘子已經二十不足，卻未曾婚配，實在少見，在大宋彷彿已經是大齡剩女。

仇大夫問道：“是女人身材不適？還是貴仆人需求甚麼藥材？”

至於奶糖，設法很誇姣，製作的時候才發明不是那麼輕易。缺東西啊，這年初冇有可食用的明膠。

“你要那麼多硝石何為？”仇大夫詫然道：“我鋪上備有硝石入藥，大半年也不過賣出去幾斤罷了。”

硝石製冰，是最為原始的一種製冰手腕，簡樸可行，便於操縱，隻是這質料硝石該當到那邊去尋覓呢？

“你要多少？”

薛縱走到藥鋪門口的時候，恰好趕上有人仇大夫出門送要緊的病人，瞧見薛縱以後當即笑道：“縱哥兒，身材好了些嗎？”

來到前堂時，瞧見一個模樣整齊的女孩站在櫃檯前，十三四歲的年紀，經曆老道的仇大夫一眼便看出來，這是富朱紫家的侍女。