手掌拍了拍，那守門的十幾個大漢已被幾十個刀斧手架刀在脖子押到孟鈺身前。

藍英笑道：“你快說說。”

這菜臘香濃厚，鹹甜適口，光彩紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各儘其妙。”

張天澤怒道：“你們這幾個主子，好大的狗膽，敢攔天下第一大幫孟幫主進莊，我奉告過你們孟幫主來了要向我說一聲，竟不把我的話當回事。現在你們還不跪下叩首求孟幫主消氣。”

孟鈺飲了口酒，清了清嗓子：“這背後有個故事：相傳之前有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，隱居在西湖以捕魚為生。本地惡棍趙大官人有一次遊湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動聽，就想兼併。派人一探聽，本來這個婦女是宋兄之妻，就施用詭計手腕，害死了宋兄。惡權勢的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，祈求蔓延公理，使惡棍遭到獎懲。他們哪曉得，當時的官府是同惡權勢一個鼻孔出氣的，不但冇受理他們的控告，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。回家後，宋嫂要宋弟從速清算行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來抨擊。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法獨特。宋弟問嫂嫂：明天魚如何燒得這個模樣？嫂嫂說：魚有甜有酸，我是想讓你此次外出，千萬不要健忘你哥哥是如何死的，你的餬口若甜，不要健忘老百姓受淩辱的酸楚以外，不要健忘你嫂嫂飲恨的酸楚。弟弟聽了非常衝動，吃了魚，服膺嫂嫂的情意而去，厥後，宋弟獲得了功名回到杭州，報了殺兄之仇，把阿誰惡棍懲辦了。可這時宋嫂已經逃遁而走，一向查詢不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣，趕緊詰問是誰燒的，才曉得恰是他嫂嫂的佳構。本來，從他走後，嫂嫂為了製止惡棍來膠葛，隱名埋姓，躲入官家做廚工。宋弟找到了嫂嫂非常歡暢，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過起捕魚為生的漁家餬口，並將當官積累的俸祿在西湖邊開了家西湖菜館，宋嫂掌勺。有客人吃了這道菜後，詩興大發，在菜館牆壁上寫了一首詩：＇裙屐連翩買醉來，綠陽影裡上樓台，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”

此時廳裡已擺滿桌子，桌子上擺滿酒菜，武林群豪圍桌而坐，見張天澤出去，皆離座起家，張天澤擺了擺手，又都坐下。

張天澤一掌拍下去，那大漢七竅流血而亡。

白玉簫曉得，這些武林人士背後必然也有人受贓官惡霸欺負後才入江湖，一百多年前的梁山豪傑便是如此。

隻見他清了清嗓子道：“這道菜成名相傳與一名乞丐有關。疇前，在一小鎮上有家飯店，店東劉七為迴避財主逼債流落他鄉，以乞討為生。一日來到潭州府，因時近年關，有人家就把家裡醃製的魚肉，牛肉，雞肉拿點給他。劉七見天氣已晚，早已饑腸轆轆，便把臘魚、臘肉、臘雞等略一洗淨，加上些許調料裝進蒸缽，蹲在一大戶人家屋簷下，生起柴火蒸了起來。

聽他如此說，眾豪傑又對他多了一分好感。

一個大漢抵賴道：“孟幫主冇有請柬，我們如何曉得是他白叟家？”

孟鈺本來感受冇有請柬，這些看門大漢不準他進理所該當，隻是感覺那幾個大漢傲慢，以是想讓張天澤怒斥一番，豈知張天澤敵部下竟如此狠。