小魚兒朝麪粉盆裡打雞蛋出來，然後用筷子攪拌一劣等一會兒。如果另有顆粒的話，就用大勺子壓散。如許就能調成細緻的粉漿了。粉漿調好以後，把醃好的瘦肉條倒進粉漿裡，再攪拌一會兒，使統統的肉條都均勻的掛上漿，便能夠下鍋油炸了。這時候，阿麼便能夠開端燒火了。小魚兒等鍋裡的油溫再次降低，看到開端有冒煙了，就把上好漿的肉片放進鍋裡開端炸了。炸製的時候，要重視彆讓肉條都粘在一起了。要隨時用鍋鏟翻翻、弄弄。等看到炸成金黃色了，便能夠出鍋了。

守歲有兩種含義：年父老守歲為“辭舊歲”，有保重工夫的意義;年青人守歲，是為耽誤父母壽命。本年小魚兒就想著本身必然要對峙到明天早上，就算為了耽誤父母壽命這個說法也要對峙下去。

在除夕之夜，百口聚在一起。吃過年夜飯，點起油燈，圍坐閒談。等著辭舊迎新的時候，徹夜守夜。是意味著把統統邪瘟病疫照跑驅走，等候著新的一年吉利快意。小魚兒家之前根基都是大人守一夜，孩子們必定是半途中就困得受偶不了去睡覺了。

很快就到了臘月二十三，也是“小年”。這個天下裡也有趙王爺的說法。在這一天裡，也是家家戶戶都要祭灶的。有小年送灶，大年三十接灶的說法。小年這天，小魚兒家裡也開端了祭灶。阿麼先供了點果脯、葡萄酒等給灶王爺，然後還要把粗糖熔化，塗抹在灶王爺的嘴上，如許他就不能亂告狀了，隻能說功德。

除夕這天，小魚兒一起床，就被阿麼交代說：“明天吃了朝食後，就要洗頭、沐浴、洗衣服，把本身都清理潔淨了。然後再幫著幾個小的也都弄潔淨。吃過午餐後，你阿爺、阿父他們要去祠堂祭祖，我們就要開端忙著做年夜飯了。”

小魚兒因為怕困得睡疇昔，以是就一向在吃東西，還儘量的和阿父、阿爹他們說話。感覺實在是困了，就站起家來回逛逛。如許熬著，很快就到了半夜子時了。小魚兒就和阿麼去廚房把下午包好的餃子下鍋，一人一小碗的吃了。然後，熬不住的孩子們就讓他們去睡覺了。

因為本身家的牛車還冇有做好，以是沈大牛隻能又去借了村長家的牛車來使了。沈大牛去村長家借牛車的時候，看到已經有人在村長家裡等著坐牛車了。本來是年關將近，有很多村民都要去鎮裡置年貨。以是村長家就熱烈了。沈大牛和沈寧說了一聲以後，沈寧就趕著牛車先去沈大牛家裡裝東西了。

第六十一章再備禮品

籌辦裝好了沈大牛家的東西，再迴轉來拉上其彆人，然後就往鎮上去。

小魚兒家裡明天籌辦做十個菜，寄意十全十美。除了豬肉做的菜外，另有雞、鴨、兔子肉和魚肉做的菜。他們家比較少吃魚，此次是阿父特地從鎮上買返來的。就是為了“年年不足”的寄意才特彆籌辦的。小魚兒前幾天炸的油豆腐、酥肉和阿麼炸的蘿蔔丸子都用上了。還特地包了餃子，是明白菜豬肉餡的。這個餃子是包了早晨守歲的時候吃的。不太小魚兒因為劈麪食不善於，餃子皮就是阿麼做的了，他隻是幫手包。