隨身漁場_第三章 海鮮珍 首頁

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“嗯,讓人把我的廚具擺到廚房,廚房給我清算潔淨了,那批海鮮來了告訴我。”常茗肴叮嚀道,然後回身就讓人帶路會本身房間了。

聽了常茗肴這話,一眾大廚冷靜擦汗,就這刀工,真不是輕易學的!

“那我先養著它,轉頭把它放歸去。我明兒再出海,給徐哥摸魚去!”李漁樂嗬嗬的說道,內心想著等下就收進7號漁場,等今後有機遇,就再收些蘇眉,然後讓它們滋長了再放些回大海。

其彆人,特彆是飲食部的經理和徐哥那是滿頭汗,如許的海鮮,他們真的不經常有!

李漁歸去的時候,就看到他外公推著個小推車。李貝貝正在這推車內裡躺著,眼睛直轉,像是對甚麼都獵奇的模樣。

徐哥冇有歸去,這大少爺就在廚房,從廚具到安插,再是食材,不竭的挑刺。賣力廚房餐飲的經理跟在前麵那是滿頭的汗。

“海鮮珍。今後有了好的小黃魚,就把這道菜添到旅店菜單上吧,刀工儘量詳確。”常茗肴說道。

兩人推讓一番,到底李漁還是說不過徐哥的,錢冇有給出去。搬完了魚蝦,徐哥就和小軍開車走了,連晚餐都冇吃。主如果趕時候,這活鮮最首要。

“就這一條可就萬把塊,小漁你也彆擔憂,賣到徐哥這裡必定不能給你添費事。”徐哥覺得李漁擔憂違法,安撫到。

“徐哥,這蘇眉能賣?要不還是放了吧。”李漁有些糾結了,現在貳內心越是捨不得,他怕有一天這大海也像他們小南村這一片一樣,一片死寂。

人家徐哥是從吃的奶粉、奶瓶,到衣服、尿布都買齊了的,另有這麼一輛小推車,是真的上了心的。

再和徐哥談給錢就不好了,李漁就想著多去摸著好的海鮮給徐哥,也算是還了情麵了。

老母雞和鮑魚燉湯,插手了亳菊、枸杞等中藥,這邊小黃魚清理魚鱗內臟,魚肝獨留在一邊。這小黃魚雖說帶個小字,但是實際也有三四十厘米,並不算特彆小的。

常茗肴將恰好的菜讓世人咀嚼,他本身獨留了一份。細絲入口清爽,微微q彈,然後帶著小黃魚的細嫩和炸過的酥香。冇有過量的調料,使得小黃魚本身的美味全數開釋出來,幾位大廚都是非常驚奇。這小黃魚竟然還能這麼做?按他們的理念,這海鮮不能過量烹調的,油炸再蒸,很少見,當然,那刀工就更彆說了。

這湯鮮美非常,小黃魚的魚肝又有疏肝益腎的服從,再加上幫助的中藥,更是一道不成多得的藥膳。

“那多少錢徐哥你從魚錢內裡扣吧,如果不敷,從下次魚錢內裡再扣。”

切成細絲的小黃魚再清蒸,僅僅薑片在細絲中間。待半刻鐘,撒上細鹽,熱氣再衝三分鐘就好了。

這邊小港口上,徐哥已經等著了,見著李漁泊岸,就趕緊迎過來。徐哥身後還跟著個年青小夥,看模樣是幫手的。

“孩子就落在我名下吧,我兒子!不過這東西我可不能白要徐哥的,讓你幫手買了,還讓你給錢,這理說不通。”

“大少爺,這菜叫甚麼名?”掌勺大廚忍不住問道,他也五十多歲了,自以為各種海鮮菜譜見過,但是這一道還很冇有見過。

“好小子,公然運氣好,這些龍蝦和花蟹都算極品了!另有蘇眉,還活著,這麼大,老哥我也有半年冇瞧見過了。小軍,從速的,把水產車開過來。”看到船艙內裡的漁貨,徐哥歡暢得直咧嘴。

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