也無怪在如此差異龐大的反差之下，汗青上那些義兵將領們進了廣州之類的繁華大邑後，就敏捷在餬口享用和場麵上緩慢的腐蝕出錯下去。

在對比一下平常的所見所聞，那些布衣百姓所吃的荊布野菜，乃至用以充饑的樹皮草根觀音土，就不難瞭解為甚麼曆朝曆代老是有人不吝此身，源源不竭要起來搏命一搏的來由了。

搭配的菜色，是直接用趙家廚子做出來的蒸茸蛋、煨牛尾、燒裡脊，酪子羊脖，酒醬鵝脯、蛤蜊豆腐，苔乾肉末等，固然另有醉膾和生切魚回能夠供應，但是出於腸胃適應性和衛生上的需求給推拒了。

則顯現著這個趙家寨的當主，平時另有其他見不得光的副業和收益來源。這不由讓他想起了後代一向持續到改開後的嚴打前，一些偏僻地區所特產的盜搶村及其“渾厚民風”了。

或者說，在他們的憂患認識上，還是逗留在之前鄉裡為單位的大範圍械鬥上，而對前來攻打的義兵底子冇有甚麼充足的心機籌辦，而隻能堆積在前門和大宅略加抵當罷了。

本來另有另一種專供的紅葉餅可選，乃是蓼槽和麪將煎炸過的板油裹起來蒸熟的，因為口味上實在是過分獵奇了，以是周淮安隻是淺嚐了一下，就敬謝不敏的籍分享之名推送給其彆人了。

固然周淮安冇有喝酒，但是還是在趙家大宅私藏的十幾種飲品當中，找到了三勒漿和梅乾茶、杏酪飲子；

因為令人有些不測的是，寨主趙子日及其部下敗走的那些土團軍，實在還並未迴歸趙家寨；這也是這裡的防備力量和抵當程度，如此孱羸和空虛的啟事。冇有及時獲得火線敗北動靜的他們，底子猝不及防隻能靠臨時策動寨裡的青壯，來彌補牆上頭的空額以恐嚇外來進犯的力量。

比如在這位趙寨主的食譜上，光是鴨子起碼有五種烹煮體例，而鵝和雞則有七八個分歧部位的各自吃法；而一道羊肉一樣也能夠變著花腔，折騰出十幾種的項目和花花色來；

除了在庫房裡吃灰而積存如山村落最常見的土布粗麻等物產以外，另有堆滿了幾個房間的粗細絹絲綾羅棉絹，以及很多較著不是趙家寨能夠出產或是等閒網羅到，乃至是帶有光鮮域外氣勢或是貢製式樣的物件；

周淮安現在總算曉得為甚麼初期的赤軍都喜好打土豪分浮財了，或者說這些原始剝削階層的剝削手腕是如何無所不消其極，才氣剝削出如此龐大的身價財產來。

是以，在來自當代人的眼界和便宜力的感化下，他僅僅是長久沉湎和受用了那麼一小會，感遭到本身的能量儲集略微增加上後；就叫來學徒隊和直屬隊，護兵隊的頭子們，一起享用和朋分了這些經心烹製出來的菜色。