時候不長，先上來的是白酒。

劉銘華一愣，哈哈笑道：“本來煮酒論豪傑，是這麼來的？好，明天我們就來一個煮酒論豪傑！”

劉銘華一愣！甚麼白酒？不會吧？莫非唐朝這個時候就有了高度白酒？應當冇有啊？

劉銘華探頭一看，暈道：“這……這也是酒？”

劉銘華冇好氣道：“丟人啊，你們兩個彷彿幾天冇用飯一樣是不是？”現在劉銘華他們更加熟諳了，是以說話也很隨便。

長孫嘉慶一瞪眼不平氣道：“如何死的？”

另有就是：“濁酒一杯家萬裡，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地。”

第一步，做酒麴啊。用粳米或者穀子，跟酒藥混在一起搗熟，熱水和成餅，放在潔淨處所，讓它發酵，差未幾，就綁懸起來掛在灶上熏著，嗯，這個酒麴，能夠儲存很長時候。”

酒博士一頭霧水道：“這……這位公子，這就是酒啊。”

長孫嘉慶這個時候道：“第四步就是加灰了。要想酒質好，發酵時候還是要幾個月的，這時候出來的酒水就不會如許渾濁，就清澈多了。但是，要想味道好，要加一些灰。為甚麼要加？這個我就不清楚了，或許小冉小娘子清楚吧？”

牛見虎不平氣道：“我來講第二步！

劉銘華點頭感喟道：“哎，長孫嘉慶，都是三歲看小，七歲看老，現在我就能看出將來你如何死的！”

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劉銘華哈哈笑道：“本來如此？這麼短時候內，如何能夠出甚麼好酒？那接下來如何釀造更好的酒？”

“啊，就喝這個酒？”劉銘華目瞪口呆一陣，俄然想起了幾句詩詞：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

“上酒上酒，快快上酒！”程處默一坐下來了，就大喊小叫。

“不是耍我吧？”劉銘華嘴裡嘟囔著，然後端起那杯酒聞了下－－還彆說，略微有一點酒味啊，隻不過另有一種較著的有酸敗味。

程處默獲得了必定，就你對勁笑了起來。

看著有點張口結舌的程處默，小姌笑著解釋道：“發酵時候是非，和酒質有關啊。如果等不及了，那封酒六七今後，馬草率虎也就能開壇取酒了。不過這時倒出來的酒就是現在你所看到的‘濁酒’了！”

長孫嘉慶大驚：“彆啊！剛纔我胡說。如許，明天中午我宴客，不要客氣，吃甚麼隨便！”

小姌持續道：“第五步，叫榨酒。這是為了把酒裡那些漂泊的酒糟分離出來。用木製的酒床、槽床或者竹器，把甕裡的酒液倒出來，過濾出來的清澈無雜質部分就是‘清酒’了。剩下的儘是酒糟的濃濁液也不要倒掉，也能夠作為‘濁酒’。”

實在，層次高一些的酒樓，這類“濁酒”隻是有，並不必然有很多人要。因為另有更好喝的酒。

小姌點頭道：“根基精確。隻不過一些細節冇有說出來。”

長孫嘉慶氣道：“去你的！喂，都有甚麼酒？你這酒博士，來了也不說話？”長孫嘉慶冇處生機，正都雅到了酒博士來了。

中間的酒博一臉苦笑，心說你們在說話，我敢插話麼？咳嗽一聲，酒博士道：“各位，本店白酒、清酒皆有。”