最早措置的，當然是廚房裡，擺在最奪目標處所的一大塊帶著排骨的豬肉。明顯，這是明天的主菜了。而不管煮湯和燉肉都是要時候的，她必須先做這個。

看看籌辦的東西，較著的，買食材的跟做飯的人是冇有相同的。她有點想不出頭天，他們吃的啥。想到本身家的食材，東西都不是大份，但是架不住種類多，有雞、有鴨、另有一隻大鵝。鹵菜裡有各種內臟，隨時就能切出幾盤涼菜，讓客人下酒。

雖說她現在也冇想好，如何做這個魚，但還是得先清算出來。魚抹潔淨血水，吊掛在方纔放大肉的邊上，那邊空間高，另有扇小天窗，吹的冷風，能包管魚和肉不會敗北變質。

冇體例，他們家隻要兩個爐頭，縱是她想多做，實在也伸展不開。一個燉著湯，一個燉著肉，想做甚麼都冇法。

廚房一條扔著幾條死掉的大魚，看看那擺放的處所，李萍就曉得歐陽氏不但是廚藝不佳，她應當也冇受過甚麼正規女兒教誨的。

最後就是那帶皮的肉了，取下一半，放到一邊掛上，不管來多少人，也用不到這麼多肉的。

這些做完了，看看爐頭，湯差未幾了，把湯罐取下，放到一邊的草暖包裡包得緊緊的。

想想魚頭切成兩半，抹去血水，入上味。上麵充滿粉絲，再把魚頭上鋪上紅紅的剁椒，過會蒸一下，也能算個菜。

“就隻要三位叔公。你不消急。”曾凡忍住了心中的不快，忙說道。

李萍內心冷靜的策畫著，時候就那麼一晃而過。

這三位叔公都是曾老爺子的親弟弟，都各自有一大師子人，本來每年的明天都是三位叔公帶著家小，全到他們家來集會。然後明天，他們全都去二叔公家，後天去三叔公家，以此類推。

另有些小魚小蟹，配上些切得細細的藕絲，到時要炸藕海吃的。他們在擬菜單時，豪哥兒都不想回家了。

冇體例，又取下一條魚，把兩邊的肉取下，謹慎的片成魚片，用生粉、料酒、胡椒粉、鹽抓出勁，放在一邊。萬一人多，還能夠做一個醋溜魚片。

但就是如許，她還是感覺，冇甚麼能夠吃的，青菜隻要紅辣椒，明白菜，明白蘿蔔；素菜有幾塊豆腐，一些香乾。難不成，過會兒就隻端那點東西出去？

邊清算東西，李萍就邊在內心吐槽這家的槽點，趁便把調味料按著本身的風俗擺好，青菜、素菜彆離放好，趁便把本身過會要做的菜弄出來，該摘的摘，該配的配。有條不紊的歸置清楚。

直排取下剁成小切，泡了一下冰水後，吸去血水，盤上生粉和調味料放在一邊待用。她不曉得過會來多少人，這個菜她先備上，如果真的太多，她就做個炸排骨，這個用不著多少時候，也能算是個硬菜，不會讓人藐視了。

“恰好，幾小我？”李萍忙吃緊的問道，湯好了，肉也燒得非常軟爛入味，現在爐子上一個蒸著飯，一個蒸著菜。蒸的菜實在已經上汽了，顯得熱氣騰騰。人來了，她就該開油鍋炒菜了。

成果，看看食材，她也不曉得，曾家是不是外來戶啊，為甚麼完整不按著牌理出牌呢？

彆的的就簡樸了，臘魚、臘肉、臘腸各切了一盤子出來。過會便能夠放在大蒸鍋裡蒸上，這些不消出風格味，就那麼清蒸了，便能夠直接上桌做下酒菜的。

曾李兩家是相鄰的兩個村莊，民風真的差未幾。李娘子明天做年夜飯時，還特地強化練習了她一下，奉告她這裡過年的端方，年菜該如何做。