“都洗好了。”小十三幾個有力的道。跟著臭哄哄的腸子等對於半天了，可不好受。

就算是身為吃貨的張超，也說不清楚，能做成的菜實在是太多了。就是同一個部位，都能隨便做出十幾道乃至幾十道不重樣的菜式，後代中國的各大菜係，豬肉菜式都占了很大比例。

實在製作一把牙刷很簡樸，削一塊木片，然後在一頭打上很多小洞，再找一把豬鬃毛剪齊，然後一頭填進牙刷柄上的小洞，再用線綁好牢固，就行了。

七女一把推開張超，“讓我來就好了，不必費事三哥哥脫手。”

張超又看不下去了，豬肉不帶皮，可就冇了阿誰味了。做五花肉等菜，冇皮還吃甚麼。之前老伯他們在山裡的時候就籌算把整張豬皮扒下來，張超就反對。

臘腸也叫****，實在很簡樸，後代張超本身都醃過。

老式灶很難燒，十六歲的七女很敏捷的批示著兩個稍小點的mm彆離在兩個灶口燒火。

午餐相稱的豐厚，這也是一頓極不錯的殺豬飯。

王老伯家的灶還是老式的灶，他家的灶有一個特性就是大，普通的灶隻要一個燒火口或者兩個，而他家有三個，並且能架五口鍋。

張超籌算先做點臘腸，這時節氣候，恰是曬臘腸的好季候啊。實在醃臘腸的汗青好久了，在南北朝時就有了，北魏的齊民要術裡還專門有記錄。

倒是張超，最是輕鬆，大師都曉得張超白手走路都跟不上，是以便隻讓他背了那六葫蘆的豬血。

山裡百姓家的女人，冇有那麼金貴，不會說整日呆在內室閣樓不見客，那隻是大戶令媛蜜斯。普通人家，彆說見客了，平時還得下地乾活，打小就得開端扯豬草餵豬放牛洗衣服等等了。

張超也顧不得腿痠，趕緊跟著進廚房。

“嗯，好了，你能夠吃一塊嚐嚐。”

七小我，每人來時都背了一個柳筐，是以歸去時倒也很便利。

“等一下。”

“拿筷子漸漸劃動，讓這些豬血均勻受熱。”

本來還要加點白糖、醬油和精等，可惜王家冇用，便隻能如許簡樸的加鹽罷了。

特彆是這很多菜都是炒菜，這是他們未曾吃過的。

聽了張超的籌算，七女等都感覺張超獵奇特，不過還是滿足了他，把那些又長又硬的豬鬃毛給挑了出來洗淨放一邊曬乾。

一起安然返回到了山腳的王家莊子，張超不由常歎一口氣，他兩腿已經酸楚的不可，都將近走不動道了。

豬血燉湯，或者炒冬筍，或者加點酸菜炒，都更加好吃。

老伯他們的設法是扒豬皮下來單賣，和牛皮馬皮兔子皮一樣，豬皮也能做鞋子衣服之類的。

張超說要灌臘腸，大師都不反對。

把葫蘆裡的豬血倒入冷水鍋裡，又往內裡撒了些鹽，又讓七女切了些薑片，再往裡倒了一點點麻油。

等肉醃好後，便把肉灌進腸衣裡。

“我們返來了!”王老伯遠遠的就衝著自家的小院喊道，八女九女十女另有王小弟都衝了出來，看到大師揹著的野豬都歡樂的圍著打圍。

七女剷起一塊來，咬了一口，公然，很鮮。並不腥，出人料想的好吃。

“好了，現在在把這些臘腸掛到牆上曬太陽就行了，有太陽時早上拿出來，早晨收起。曬個七八天，便能夠放到家裡晾曬通風，不必再拿出去曬了，最多一個月，便能夠吃了。”