吳細雨教他的目標，恰好是讓他永久不再守著李記燒烤這個爛攤子。

那位編寫《肉類烹調大全》燒烤篇的特級廚師用詞很有當代猴子風采。“少量”，“多少”，“少量”，“一些”用得入迷入化。

不過這些也冇有太大題目，不管如何，吳細雨的職業是西席，固然並冇有教人炒菜做飯的經曆，但教誨的事理總還是有共通之處。

一個小時以後，李老闆嘗著本身烤出來的肉串百感交集。望著堆在一旁的竹簽，他仍猶在夢中，不敢信賴竟然隻花這麼一點點時候完成好幾年都冇有做好的事情。（他底子不曉得吳細雨對各種燒烤技能的講授有多少深切詳確）

吳細雨舉起衣袖擦擦嘴巴，又一次拿起兩串牛肉，這一回，他塗調料的行動遲緩很多。1A7489正不時提示他，“來回塗三次”“夠了”“再塗一次”。

幾分鐘後，兩串烤牛肉飄出肉香。

人和人不能比的，艱钜的餬口早就教會了他這一點。但是看著麵前的年青人，較著不過二十來歲的春秋，卻能做出這麼好的燒烤，他仍然忍不住感慨萬千。

李老闆還冇想明白這句話的意義，吳細雨已經接著說道：“我們交換交換？”

“那倒也一定……起碼一個小時後一定。”

吳細雨裝出一點驚奇，道：“平時收攤還要晚一些嗎？大街上已經冇人了啊。”實在他很清楚，李記燒烤收攤凡是很晚。起碼每次他回家時，熟諳的街角老是還擺著熟諳的油布棚子。

接下來，吳細雨一本端莊地將二串牛肉翻過來轉疇昔。最後時他有些生硬，但垂垂地，他的行動和書中所寫的各種要點越來越符合，站在那兒神情自如，行動輕鬆。

吳細雨咬一小口嚐了嚐，然後分出一串給李老闆，看著他將信將疑地跟著咬一小口，再瞪圓眼睛不敢信賴地全數吃下去。

真他媽難吃。趁著李老闆冇重視，吳細雨狠狠地吞了幾口唾沫。

幾分鐘後，兩串烤牛肉便飄出香味。

燒烤中最密不示人的，常常是調料增加的前後挨次和分量，而這一點，剛好對吳細雨和1A7489來講最為簡樸，他們兩位都能夠將增加時候切確到秒，增加分量切確到克。教誨過程中，比較龐大的反而是姿式，將肉串翻滾的頻次，以及完成烤肉的機會。

這恰是我的目標。吳細雨心道，他道聲謝，站到李老闆讓出來的位置。

題目在於，他給兩串牛肉塗調料的分量，也和書上寫的一模一樣！

這完整在1A7489料想當中。

李老闆之以是不敢完整肯定，還因為二者確切有所不同。吳細雨和大徒弟的姿式固然來自同一標準，但毫無疑問，論仿照才氣和精神節製力，吳細雨明顯更能將書上圖講解明的標準姿式實現得更加精確一些。

吳細雨點點頭，手中已經再次拿起兩串牛肉串，嘴中也開端講授本身也才學了幾非常鐘的燒烤技能。大好機遇就在麵前，李老闆冇口兒感激，根本來不及迷惑便從速凝神察看。要曉得，如果到廚師黌舍學習，僅僅是烤肉串這一樣，就得付出上千的用度和底子擠不出的時候。

然後，本來隻當作一樁趣事的李老闆舉著簽子神采龐大，好一會兒說不出話，很久，收回一聲感喟。這一聲感喟中，包含著說不出的苦澀。他在街頭擺攤七年，為了讓燒烤的口味好一些，吃了多少苦頭，花了多少精力，受了多少白眼？這些，他一向說到天亮也說不完。