而另有很多廚師看著食材箱裡那擺放的密密麻麻地食材有些發楞，很明顯這一部分人在一開端就落在了下風，乃至直接就已經站到了淘汰的那一行列內裡了。

紅布後是一超大幅的墨寶，不過我看不出出自哪位名家之手，但上麵的字我熟諳，橫平豎直一個個龐大的蛋字。

“諸位，我去現場看看，你們在這兒歇息一下。”我笑著對世人說道。

不過細心想想，我就笑了，本身何必糾結這些呢，終究歸正也是我和兩位師父間的比拚，這資格賽就算冒出一兩匹黑馬又能如何，最後不還是難逃被淘汰的運氣。

我還看到有些人鑒戒了這道菜的創意，隻不過他們往裡塞的可不是肉餡，如果我冇看錯的話，那應當是魚子，並且還是好幾種魚的魚子，這大抵是想走豐富和口感的線路，不過這位廚師卻犯了一個致命的弊端，這些生鮮的魚子的確甘旨，可這隻範圍於生食的前提下，像他那般也把雞蛋上鍋蒸了一下，那這菜全部就毀掉了。

資格賽裡有小我出戰的也有以飯店名義出戰的，不過大師都一樣，在資格賽裡隻能孤軍奮戰，隻要你進了淘汰賽才氣帶幫手。

主持人笑著對統統參賽選手說道：“諸位，明天我們資格賽的主題就是蛋摒擋，在你們每小我的摒擋台上各有一個食材箱，那邊麵除了明天的主材雞蛋以外，另有豬牛羊魚蝦蟹等食材不等，這些食材你們能夠隨便遴選，隻要你們在規定的半個小不時候內做出一道合格的蛋摒擋，那麼恭喜，你已經有了插手淘汰賽的資格，好了現在我們倒數五個數，然後諸位大廚便能夠製作了。”

跟著現場觀眾一起喊出阿誰1來，統統的資格賽選手，快速地將那摒擋箱翻開，為了製止擠壓和磕碰，雞蛋是放在箱子最上方的，並且它與其他食材中間另有一層隔板。

當然這也是投機取巧的一道菜，冇有任何烹調程度可言，拚的能夠隻要創意，如果勉強對付個資格賽還綽綽不足，可如果到了淘汰賽，如果再用這菜的話，那就隻剩下淘汰一條路了。

在先容完佳賓以後，他又快速地把資格賽的法則說了一遍，無外乎就是做好的菜有禮聘的廚藝大師批評，然後決出前幾名來。

比如說有的人在不過大侵害蛋殼的環境下將內裡的蛋黃和一半的蛋清取出，然後將調好的肉餡用蛋糕裱花用的設備將其擠入到蛋殼當中，然後再將之前倒出的一半蛋清回填，然後用蠟紙將開口封住，最後上鍋蒸製。

說是比賽開端，可實際上隻是讓大師重視一下，真正開端的時候是在主持人將主席台旁的那塊龐大紅布揭開後算起的。

羅裡吧嗦的主持人算是把統統的吹噓都說完了，全部房間的人這纔算是長出了一口氣，大師都感覺這傢夥說的實在是太多了，乃至感覺他有點招人煩。

既然是廚師爭霸賽，那磨練的必定是廚師的全方位氣力，創意當然首要，可廚師的底子是烹調，是火功刀功。

如果我的話，會把全部雞蛋用蛋殼分離器將其一分為二，然後將內裡的蛋清蛋黃攪勻加海膽和調料回填至一半蛋殼的二分之一，上鍋蒸製凝固，取出冷卻至常溫，將鮭魚卵鋪上一層，鮭魚卵上麵再鋪上一層魚籽醬，再在魚籽醬上撒上一點蟹籽，最後做一些簡樸的裝潢，這道菜算是完成。