不過該做法的前提是鹽充足邃密。不然低純度的海鹽和礦鹽自帶的那點苦澀味,就足以突破這奧妙的鮮甜均衡了。
他用勺子挖上一勺放入嘴中,舌頭上頓時感到了前所未有的甜美!
方先道端起碗來——饒是他也不得不讚歎,這絕對是一碗賣相極佳的吃食。底部是晶瑩的冰片,個頭大小都非常靠近。上麵則撒上了一層翠綠色的粉末,乍看起來好像一座小小的山包。透過“山腰”部分,還能看到內部金色的夾心之物。
方先道咂了咂舌頭,“豈不是說,這一小瓶鹽代價幾十兩銀子?”
“我隻想曉得,為甚麼它的甜味如此特彆?”方先道這才鬆了口氣,“看似像蜂蜜,但蜂蜜底子達不到如許的結果。”
“如何?”
對方竟少見地暴露了躊躇的神采。
比如說海鹽冰激淩走的就是這個流派。
但他從未吃過如此精美的冰點。
最上層的東西應當跟茶葉有關,他能嚐到綠茶特有的芳香與微澀。接著是冰片熔化帶來的清冷,以及淌滿全部口腔的鮮甜。
“嗬,先說好,靈州不是甚麼富庶之地。哪怕是方家,其財力也遠遠比不上斐、洛等大族。”方先道撇撇嘴,“你若想從方家那邊贏利,最後獲得的很能夠隻要絕望,彆說我冇事前提示你。”
這傢夥……不會還在打活死人的主張吧!
活見鬼!莫非方家少爺在她眼裡還冇有一碗甜品首要?
這玩意的味覺層次遠比他設想的要龐大。
如果說加冰是消暑的手腕,而他手中的這東西已然將冰本身做成了一道主菜。
“莫非方家的活死人就冇有送予過外人?”夏凡獵奇道。
“你還盯著活死人嗎!”方先道趕緊打斷道,“其他特產能夠考慮,但活死人方老太爺毫不成能承諾你!你曉得一個活死人有多麼奇怪麼,就算是方家首席弟子,活死人都是一代代輪番下來的。拿千知來講,她在保護我之前,已擔負過量名方家人的火伴。”
“因為你——”方先道說到一半俄然暴露不忍之色,“你不記得就算了。”
“千知還想要。”
那金色的東西,大抵是蜂蜜?
方先道急得朝夏凡瞪起了眼,“你再如許我就隻能告彆了。”
樞密府內,令部大堂中。
方先道忍不住又吃了一口。
“渴求的東西?比如?”
夏凡無法的攤手,“好吧好吧,這東西的配方並不龐大,奉告你也無妨。即便今後分開金霞,你也能本身做上一碗。”
等下……方先道俄然驚覺,連本身都如許,那千知豈不是——
夏凡從懷裡拿出一個小巧的水晶瓶放在對方麵前,“不錯。不過比擬常見的粗鹽,這類鹽更加可貴罷了。”
雖說甜黨和鹹黨整日戰得不成開交,但糖和鹽本身卻不是水火不相容的死仇家,相反它們本身能夠相互強化,比方在鹹味為主的炒菜中加少量糖能起到增鮮之效,甜品中加少量鹽一樣會讓甜味變得更加光鮮。
本色上來講,這就是營銷。
接著是黎和山暉。
方先道盯著夏凡看了好一會兒才挑挑眉道,“你此人……真的好生奇特。”
他看向活死人,發明千知已經抱著碗舔了起來。
這東西——絕對稱得上是上佳涼品!
“你已是四品大官了吧,哪有親身下廚的事理。這類事情不該該交給仆人、廚子和侍女去做嗎?”