看聘請函上的內容，此次比賽分為四個比賽內容，彆離是主菜，鮮湯，涼菜，小點。根基上包括了蒸、煮、炸、炒、燜、燉六個根基烹調體例。

誰會這麼夙起床？韓香玲心生獵奇，悄悄走到了後廚的門邊，往裡探起了腦袋。

韓香玲朝裡望去，隻見灶壁上整整齊齊地碼著一排排包子，香味恰是從這些包子裡披收回來的。韓香玲數著包子的個數，足足有十五個。

韓香玲本想歸去睡個回籠覺，俄然聞聲後廚裡傳來動靜。

“唉，明天是週一，我得去銀行搞存款的事情。不去早點占個位置排上隊如何行？”楊童一臉無法。

以賽裡木高白鮭為例，從賽裡木湖打撈過後，要顛末四五天賦氣送來烏市，即便已經有冷藏技術，送來的也不是特彆新奇的。而魚類食材，捕撈過後，最多存放一天。

見馬輝還冇反應過來，韓香玲咬緊牙關一字一句道：“我！要！挑！戰！你！”

“不是這個。”韓香玲搖了點頭，自顧自道。同時放下了手中的蒸覆蓋，轉而四下張望起來，試圖尋覓到香味的來源。

而尚無家室，住在員工宿舍的如馬輝，麥麥提等年青員工，早餐多數是對於著疇昔。是以烏市飯店並冇有專門安排人來做早餐。想吃，除了在後廚隨便對付一下外，還能夠挑選去外邊的活動攤小搓一頓。

與常見的灶台分歧，那灶台通體烏黑，上麵嚴嚴實實蓋著兩個大圓鐵蓋。韓香玲來之前傳聞過疆省有一種特彆的灶坑，名為“饢坑”，是本地人烤一種叫“饢餅”和麪食肉類的處所。

烏市飯店如艾力，劉若望，麥迪娜等都在烏市是有家室的人，是以他們多數會在家吃完早餐後過來。

因而，馬輝特地起了個大早，隻為趁著冇人的時候，從後廚裡遴選出品格最好的食材，好以此為標準從肉聯廠和供銷社裡尋覓。

韓香玲戰戰兢兢地從門口閃了出去。既然已經被髮明瞭，她也就不再坦白，直接問馬輝：“你在這玩弄甚麼？”

一天過後，肉質就會變得疏鬆非常，特彆影響口感。

因為每次送來烏市飯店的食材都是由供銷社或肉聯廠從疆南疆北運送來的食材裡，分門彆類加工好後送過來的。層次上不但有凹凸，同一層次裡的食材也是各有差彆。

韓香玲聽到年青人嘴裡一向呢喃著“不對，不是……”之類的詞。一不謹慎脫口而出“甚麼不對？”說完，韓香玲趕緊捂嘴縮回腦袋，但裡邊的人已經聽到了動靜。

不然等步隊排上一條長龍了，那你等的昏入夜地也不必然能辦成。楊童常常需求外出辦事，早已曉得了行情。這個點趕疇昔，他少說也能排在第十位或二十位以內。

想到這，馬輝俄然回想起了本身師父的做法。

多數人乃至見麵時的第一句話就是問“你明天在哪個活動攤吃的早餐？”除此以外，鄰裡街坊相互間也會會商著那裡的活動攤好吃，又呈現了甚麼新的活動攤等等。

實在馬輝細心想想也就曉得啟事了。八十年代的疆省，交通遠不如後代來得便利。

並且看包子的狀況，無一不是現做現烤的。本身不過上去又睡了四非常鐘，馬輝就能做出這麼多食品出來。這個學徒工，不簡樸！

馬輝切確地用了十五分鐘，做出了一頓標準的疆省早餐。他看了看錶，宿舍裡還在熟睡的其彆人這會兒應當已經起床了，他這是剛好趕上。