村落人家處事情，自家人忙不過來的話，需求很多人手幫手，就有相處的好的人家會來幫手，這就叫耮忙。一家人處事情，來耮忙的人越多，申明這家人分緣好，在人前越有麵子。

這裡管籌辦紅白喪事叫做處事情。普通環境下，在籌辦宴席的時候，仆人家都會預算出約莫能來多少客人，並多做出一兩桌的酒菜來，以備不時之需。要不然，來的客人比估計的多，卻冇有酒菜給人家吃。傳出去對仆人家名聲也不好，說不定會落一個摳門吝嗇，相稱丟臉的一件事情。

“我曉得，要我說就辦二八席吧。多花點到時候也麵子。”

羅老爺子說就像冇分炊的時候那樣，一家人在一塊用飯。

看時候也不早了，趙氏和劉氏兩人就做了早餐。雜米飯和燉豆腐，一盆炒豆芽，菜式簡樸，但是分量實足。

遵還是例，辦酒菜的廚子都是單身兒來乾活，並且隻賣力炒菜，洗菜、摘菜、切菜等這些活計，就需求主家的人來做。

羅有孝也笑著說：“爹，文名中秀纔是咱家的大喪事，這也是咱在村裡第一次辦席，不但是為了文名，也是為了我們羅家，這席麵得辦好點。”

羅老爺子：“明天處事情，這但是大事，都得給我經心點，彆弄磕磣了。”

羅冉：“爹，是不是奶奶又說甚麼了。”

又接著說：“剛纔我估摸估摸，明天來的人應當很多，就按十桌籌辦。寧肯菜多了剩下，不能籌辦少了，讓人笑話。”

二八席就是八碟子八碗的席麵。在村裡統統席麵中，也算的上是上等的宴席。要辦十桌的二八席。但是要很多的銀子。不過秦氏手裡但是冇有少存錢。羅冉還記得避禍路上得了幾十兩銀子的不測之財必定有剩很多，另有之前秦氏把持著羅家財務大權，銀子也存的很多。

不說羅家和辛莊村的其彆人乾係如何樣，就說這事羅文明中了秀才，今後就有出息了，並且去秀才家幫手，說出去也麵子，以是來耮忙的人還是挺多的。

鄉間處事情很多菜色都要提早籌辦好，如許到時候才氣夠定時地安排席麵。比如說丸子必必要提早炸好，扣肉、另有一些炒菜也要提早一天過油，也就是做的半熟，開席之前再下鍋蒸一蒸、炒一炒，便能夠端上席，並且涓滴不影響菜肴的甘旨。

羅有禮鄭氏就笑著應了。用飯的時候固然秦氏還是冇有給好神采，但是鄭氏當著這麼長時候的家，有底氣多了，也不想這秦氏計算，就當冇有瞥見冇有聞聲。

羅老爺子：“二八席就行。今後文名更進一步，到時候我們辦更好的。”羅老爺子說到這裡內心想著那景象，表情更好了。公然本身這些年的對峙冇有錯。

村落人家辦酒菜，請不起酒樓裡的大徒弟，不曉得從何年何月起，就有了一種專門幫人做酒菜的廚子。這些廚子大多數有在酒樓做學徒的經曆，另有一些乃至美滿是自學成才。不管是哪一種，能夠做出口碑，到處有人請的，都是有真材實料的。

爹也學聰明瞭，羅冉要忍不住偷笑了，從速回身去了書房。

羅有禮就是曉得小女兒聰明，摸摸鼻子說：“你奶奶他就那樣。歸正說甚麼我不說話聽著就是了。”

家裡另有一大堆事情等著，以是鄭氏就領著羅冉回家，留羅有禮幫著壘灶。

鄭氏也應了。平時秦氏的各種在理要求，羅冉家一貫的態度是不睬會。明天羅文名中秀才，算是羅家的大喪事，幫把手不算甚麼，以是都是利落的承諾。