田園食香_第一百七十九章 熬骨湯 首頁

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杜玉娘點了點頭,“我爹呢?”

“有舍纔有得呢!”不過,杜玉娘轉念又一想,該買的東西也買的差未幾了,家裡有雞,也有蛋,等會能夠用整雞和大骨頭熬湯,再用配好的鹵料將豬大腸鹵出來,再配上兩顆鹵蛋……

杜玉娘笑笑,她如何冇見過啊!

小虎子拿著一根糖葫蘆,啃得正歡。

劉氏獵奇的看了杜玉娘一眼,有些好笑隧道:“說得你彷彿見過似的。”

不錯不錯。

李氏一想也是這個事理,便籌措著吃中飯。

杜玉娘將大骨頭放進鍋裡,又把整隻雞也放了出來。

“祖母買給我的。”

恰好杜河清摸索著走了過來,聽到了娘倆的對話。

杜玉娘瞧了兩眼,點頭。

緊接著,杜玉娘又帶著劉氏去了兩家賣調料,香料的雜貨鋪子,買了一些鹵菜用的質料,還買了一些做鹵料包用的紗布。

劉氏獵奇滴道:“閨女,不就是煮麪嗎,犯得著熬湯嗎?”

“這事大事,可不能草率了!”李氏停了一下,才道:“你現在就熬骨湯嗎?祖母來幫你。”

“哎,我說你從速給閨女燒水殺雞去,一隻老母雞有啥可心疼的,等咱家的麪館開起來,給你買二十隻老母雞!”

“從速歇歇。”李氏道:“我把前邊這爐子點著了,屋裡和緩。”

杜玉娘瞧劉氏那吝嗇樣,差點笑出聲來,“娘,您能不摳了嗎?您如許,真的太好笑了。我跟您說,這湯啊,有很多種,我這類用老母雞和骨頭熬的湯,是最簡樸最冇有技術含量的。今後等我們的麪館開起來,我還要熬比這個還好的湯,一碗麪,賣三十文!你看行不可?”

之前劉氏去的那家攤子,攤主是馳名的笑麵虎,常常以次充好,還喜好缺斤少兩。彆人看他麵善,常常會被他的長相棍騙,偶然候被騙了都不曉得。而阿誰把劉氏嚇得夠嗆的攤主,固然表麵長得凶,實在是個非常仁慈的人。

午餐草草的吃過,杜玉娘便籌辦熬骨湯了。

娘太強勢。小妹嘛!看著不溫不火的,但是他惹不起。

“娘,殺一隻老母雞,再燒點熱水過來。”

“行,放灶上吧,添大半鍋水,我一會兒要用。”

這統統,當然不能跟劉氏講。

劉氏揣摩揣摩,感覺閨女這話也挺有事理的。

嘗試階段嘛,也不至於要把統統的東西都買全了,等本身做的麵打動了娘,到時候買啥冇有?

“殺雞?”劉氏眼睛瞪得老邁,分炊的時候,她們也就分了五隻雞,此中兩隻是公雞,三隻是母雞,老母雞也才兩隻。

“中,我呀,現在恨不得早點好,好起來就能幫你忙了。”當初因為池英傑的事情,父女倆鬨得很僵,厥後產生了很多事,杜河清的心態也在漸漸的產生著竄改,當然,杜玉孃的“竄改”也不小。

以是說,人不成貌相。

杜安康應了一聲,就拎著大鍋往前麵去了。

杜玉娘把大骨棒拿出來,先是放在大盆裡放了一些涼水,然後再把骨棒扔了出來。

也是啊!

“玉娘,用我們幫手不?”

杜玉娘笑道:“差未幾了,回吧!”

杜玉娘把斧子先潔淨備用,再將泡了半天的大棒骨也洗淨撈出來放在案板上。她掄起斧子,將大棒骨砍了幾下,她的力道很奇妙,不是直接將棒骨砍成兩截,而是將骨頭砍裂,微微暴露了內裡的骨髓。

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