田園小廚娘_第011章 麻辣水煮魚 首頁

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買完東西以後,明天賣點心的錢已經用去一大半了,提著一大堆東西,找到了周老爹家的牛車,兄妹倆表情都很不錯,一起歡聲笑語,回了桃花村。

宋小蠻又和章氏說了會兒話,將本日賺的錢塞到了章氏手裡,讓她收著,這但是她家的第一筆支出,等著這幾天訂個小本子,將每一筆支出和支出都記錄下來,如許日積月累,就能曉得,她家每月詳細的消耗出入,錢都花在那裡了,清清楚楚,整整齊齊的,看著內心也舒坦。

章氏進了廚房,看到繁忙的宋小蠻,心疼道:“小蠻啊,需求做甚麼,娘幫你。”

人偶然候就總會感覺錢花的快,但是細心想想,卻又不曉得都花那裡去了,歸正就是冇了,但是如許一筆條記下來,清楚明白,再也不會迷惑了,日子長了也能讓人養成節儉的好風俗。

最後將湯和魚肉全數盛到放有豆芽的盆裡,將之前撈出的部分辣椒、花椒撒上,鍋裡再重新放油,燒熱以後,敏捷澆到魚肉上,聽到好聽的嗤嗤聲,麻辣水煮魚就做好啦。

拉著小蓮出了門,見宋文榮正在河邊捉魚,淩晨走的時候在河裡下了兩個捕魚的筐子,窄口大肚,宋文榮本身揣摩出來的,魚出來了就彆想等閒出來,現在便是收驗服從的時候了。

宋文榮和小蓮都哈哈大笑起來,宋小蠻也感覺歡樂,每當這個時候,總有一種歉收的高興充滿在一家人四周。

魚肉鮮嫩,口感爽滑,辣味實足,木耳清爽味美,薺菜豆腐湯平淡解膩,葷素搭配,方纔好,一家人吃的很縱情。

將本日的事情跟章氏另有小蓮說了一遍,章氏聽了也是欣喜不已,她家小蠻真是無能,小蓮一臉崇拜的看著宋小蠻,眼睛忽閃忽閃的,敬愛極了。

水煮魚算是做好了,宋小蠻想了想,又做了一份涼拌木耳,薺菜豆腐湯。

“冇事,娘,這裡油煙大,您出去吧,很快就好啦。”

將鍋中放了油,插手花椒、辣椒,宋小蠻謹慎翼翼的,不想將辣椒燒糊,影響胃口,燒的差未幾的時候,撈出一半花椒、辣椒備用。

“娘,咱將東西放下,回屋說。”宋小蠻親熱的拉著章氏的手笑道。

然後又去布莊買了幾尺分歧色彩的棉布,十文錢一尺,留著給家裡人做衣裳穿,這幾年給她爹守孝,穿的都是素服,家裡前提不好,三年疇昔了,衣裳根基冇添置。

水煮魚固然好吃,但是油量太多,普通環境下,宋小蠻是不會做的,不但因為費油,還因為這個東西吃著會上癮,而油鹽吃太多對人的身材是極其有害的,吃上一次兩次解解饞還是很好的,但是吃多了,她就不太附和了。

但是,卻又顯得她本身過分冇用,章氏有些蔫蔫的,悄悄退出了廚房,宋小蠻因為繁忙著,天然也冇有重視到。

“究竟是如何回事啊?”

說談笑笑到了家門口,章氏和小蓮在炕上繡帕子,聽著聲音忙下炕迎了出來,見宋小蠻幾個都拎著一大堆東西,從速上去幫手。

豆芽放到加了鹽的熱水中燙熟,鋪在盆底備用。

“哎呀!”

進了廚房的時候,宋文榮已經將魚都措置好了,去了內臟,宋小蠻又將魚頭、魚骨、魚皮都去掉,隻留下魚肉,順著紋理斜刀片成了薄片,加上黃酒、蛋清、澱粉、鹽拌勻。

“噯,行。”

但是宋小蠻不一樣,她最愛吃海鮮,當代就住在臨海的都會,各種海鮮菜肴應有儘有,種類繁多,如何吃都吃不膩,前幾日給家裡人做了一道紅燒鯉魚,鮮香味美,吃的一家人回味無窮。

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