田園有喜之家有小白菜_第64章 泡椒豬肝 首頁

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等鍋裡的手燒乾以後,放油。這做泡椒豬肝有一樣比較首要,那油必然要足,要不然做出來味道就要打扣頭。

先把洗好的豬肝切成片,而不是像王氏說的那樣切成一塊塊的,而是一片一片的。然後再把王氏抓出來的泡椒切成一小段一小段的。

荷花要教她們做的就是泡椒豬肝,這泡椒豬肝在四川也算得上是一道特性菜。而上一世做為四川人的荷花,做這道菜也算得上是得心應手的。

鍋裡的油一化開,荷花把拍碎的大蒜先放進鍋裡,這大蒜一進鍋,香味就當即出來了。這時,荷花便把切好的豬肝倒出來,不斷的翻炒。等豬肝的色彩變完以後,放鹽,然後當即先用碗舀了出來。

“梅花,都這麼晚了,你要想學,等明天我再教你……”

王氏肉痛歸肉痛,可已定的究竟也冇法竄改,隻好對著麵前的一碗豬肝出氣。嚐了一下,還彆說,這油多炒出來的東西還真是好吃。

荷花她們去睡覺後,王氏也氣呼呼的回了屋。宋世福見她這個模樣,獵奇問道,“你不是讓荷花教你做菜嗎?你如何這個模樣?”

“荷花姐,我好久都冇跟你一起睡了,我們明天早晨好好聊聊。”梅花見荷花過來跟她一起睡,她是百分之百的樂意。

王氏都發話了,荷花也不好再回絕。再說了教她們做豬肝也不是甚麼難事。並且王氏他們還會幫她打動手,這時候王氏已經把豬肝拿出來了。

荷花這話剛說,順子早已用筷子夾了一塊豬肝放進嘴裡了。不一會兒直呼好吃,“荷花姐,你做的菜最好吃了。”

荷花見她梅花招急上火的模樣,無法搖了點頭。看來,這孩子真是典範的吃貨一枚,要不然晚餐都吃了,這個時候還讓她來炒甚麼菜。

幾個孩子嚐了點,隨後王氏直接把碗裡的豬肝收了起來。順子一見她如許,直喊冇有吃夠還要吃。這讓王氏哄了好半天,好說歹說,說這個留著你明天下飯吃,順子這纔沒鬨。

荷花也嚐了點,但是因為少了錠粉的啟事,這豬肝就冇有之前做的吃起來細滑。等有機遇了,還是把這紅苕粉做出來吧,要不然少了紅苕粉,很多菜做出來就不對味了。

砰,王氏用手敲了一下梅花的頭,“胡說甚麼呢?你荷花姐每天都要夙起做事,誰會陪你諷。”說完這話,王氏又對著荷花道,“荷花,你們明天幫我們買返來的阿誰豬下水,不是有一些豬肝嗎?你知不曉得這些東西如何做纔好吃?”

“彆提了,我今後還那邊敢讓她教我做菜。”如果再讓她多教幾次,她這個家怕都會讓荷花給敗光了。

王氏攤了攤手,“還能如何抄,就跟抄豬肉一樣炒唄。先把那豬肝切成一塊一塊的,然後放點油,直接在鍋裡炒,等熟了直接舀出來就是了。”

王氏便把荷花是如何敗家一五一十的講給宋世福聽。宋世福聽了,這下好了,荷花這麼來一次,王氏怕是今後不會等閒讓荷花教她做菜了吧。

聞言,荷花有些無語,她就如許做,莫非梅花說不好吃了。這麼做出來,能好吃那還真是一件怪事。

梅花也不容掉隊,夾了一塊嚐了下,“荷花姐,你真是太短長了。”

“二嬸,要想這豬肝做得好吃,這油必須得放足。”見王氏一臉肉痛的模樣,荷花內心暗自好笑。

“荷花姐,彆說那麼多,你現在就去教我如何做吧。”梅花等不及,二話不說直接拉著荷花去了她家的灶屋。

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