一麵兒盯著火候，殷紅豆一麵兒道：“要看六爺喜好甚麼口味的，廖媽媽把六爺常日裡愛吃的菜說來讓奴婢參考參考。”

快意把殷紅豆帶到重霄院裡。院落不小，有上房和配房，另有一間小廚房。院子中心擺著一塊太湖石，西南邊位靠牆的處所植了幾棵花桃，這個季候, 桃花開的正富強, 一樹粉紅色異化的花朵, 燦如霜雪，輕風輕拂, 喜鵲振翅, 花瓣搖落, 漱漱如雨，倒是一處好景色。

不過殷紅豆也會察看主子平常的意向，她發明傅慎經常日裡幾近不出門，不但不出院門，連房門都很少出，而重霄院，也無人踏足。下人們都不如何說話，冷僻的像孤塚。

此時，廖媽媽正在廚房裡忙活。

坐在小杌子上，殷紅豆抱膝道：“就是粳米粉製成的生胚，壓差未幾一半到糕點格子裡，撒花生米碎和糖粉，蒸熟。也恰好大廚房裡有現成的質料，不然我還做不成呢。”

算了算了，何必拖累人, 殷紅豆蕭灑地揹著承擔走了。

如母親般的體貼，聽得殷紅豆內心暖暖的。傅慎時在打殺丫環這件事上，不管在當今社會環境下是對還是錯，長興侯府的人既不扣問也不獎懲，任由他病態生長，既是視丫環們的性命如草芥，也是害了傅六，不免令人齒寒。

廖媽媽轉臉打量了一眼殷紅豆，見此丫環生的貌美，一對眼睛非常機警，明顯是個故意機的，突然想到前麵的四個丫環，她心中不喜，便指了配房冷酷道：“你就歇在那屋裡，放下承擔，跟著我去見一見主子吧。”

殷紅豆把要的東西都交代好了，當天中午做了一道油燜春筍、炒雞腿蘑菇，加一碟子鬆餅為飯後點心。

廖媽媽輕手重腳地出來，溫聲稟道：“六爺，夫人送了個服侍的丫環過來，你要不要見一見？”她連丫環的名字也冇報上去。

殷紅豆聲音不大地接話：“能夠用蛤蜊代替，現在也恰是吃蛤蜊的時候。如果感覺腥了，曬乾了磨成粉便是，也不知外邊的乾貨鋪子裡有冇有賣的。”

廖媽媽大喜，道：“少爺食慾一向不大好，總要我花些精美心機，他纔有胃口。可好了，今後有個幫手。你還會做些甚麼菜？”

殷紅豆乖乖溜溜地放下承擔，水都來不及喝一口，便跟著廖媽媽進了上房。

幾日的相處下來，廖媽媽覺著殷紅豆是個誠懇丫環――不過現在進重霄院的丫環，大略也冇有敢不誠懇的。她便喊了殷紅豆過來，幫手看著火候。

重霄院的粗活兒都是丫環翠微做，傅慎時的吃食由廚房送過來，小廚房裡冇有廚娘，隻要廖媽媽偶爾會經心給主子做一些吃食，或是蒸一碗雞蛋。

快意帶了人來，廖媽媽聞聲動靜，立即迎了出來，她是傅慎時奶媽，剛到四十歲，梳著婦人髻，穿戴麵子，臉上有個酒窩，笑起來很慈和。

頃刻間，殷紅豆腦筋裡就蹦出十幾道菜品，她把名字和做法一一說給了廖媽媽聽。

廖媽媽眸光淡下，低頭看著灶台道：“小時倒另有幾樣愛吃的東西，厥後……他長大了，就未曾說過甚麼了。”

分開怡和院，走了一刻多鐘，殷紅豆纔到了地處偏僻的重霄院。

廖媽媽愁眉不展道：“六爺向來都是主食吃的少，實在受不住餓了，便吃些點心墊墊肚子。正在長身子的年紀，不好好吃東西如何能行！”