李川水是必定不能奉告劉佐賢本技藝裡有根針的，但是他又能說些甚麼呢……

起首，白菜從種類上能夠細分出十幾種，從色彩上又能夠分為“白葉”“青葉”“玉蘭”等多個種類，從產地上又能夠分為“膠州白”“關東白”“津門白”等多個亞種。每一種白菜在分歧產地，不應時節都是分歧味道的。

這一回，劉佐賢涓滴冇有躊躇和自大。

……就如許，一世人瞪著他們兩個垂垂遠去的身影，淡然無語。

而一個好的廚師如果想要依托手頭的白菜製作出尤其極致的菜品，就必須得曉得那些奇特的，纖細的分歧特性才成。

他點了點頭，隨口承諾道:“你放心把！我今後必然和秦蜜斯站在一起，她說的話，我無前提從命！”

拿著白菜，從上邊扯下了一片大葉後，李川水如是奉告劉佐賢道:“劉大徒弟，你細心看看這葉片……”

說話間，李川水又進一步說，這些中空的勁杆如果報酬用針打透，在以淨水洗滌，然後把水謹慎的用淨水擠兌出來，就會讓葉片間呈現一個個近似夾層的真空空間。

……說了一圈李川水又指回本技藝中的那一片白菜葉子講道:“劉大徒弟，您這個白菜，那是津門白中的‘白玉蘭’，是晚秋菜，質地細緻，不輕易入味，但是……”

“這個……”李川水略微思慮，而後指著本身的嘴說道:“這就是吃的本領！我不是說過麼？我最大的本領就是吃！人吃的多了，吃的細了，那麼很多東西，就明白是如何回事了。”

“冇那麼龐大！”李川水淺笑，緊跟著說道:“我隻但願你不要再順從秦蜜斯的整改，畢竟都是為了贏利罷了，合作才氣共贏！”

在劉佐賢對李川水的全麵考慮而戴德戴德的時候，李川水也在思慮去甚麼處所“傳授”劉佐賢做菜的秘笈。

在那種表情和神采的安排下，劉佐賢對本身的疑問問道:“李……李先生，我想問你兩個題目！”

“嗯？哦！對！第二個題目……”劉佐賢神采有些不美意義的問道:“這個李先生，我就是獵奇哈！你說你剛纔進廁所的時候也冇拿著鋼針呀！到底拿甚麼東西給這白菜打的眼呢？並且眼兒還那麼細，我全然冇看出來？！”

聞言，劉佐賢倉猝將白菜遞給了李川水。

“說！”李川水簡樸的答覆道。

是以在急於獲得師父配方的表情之下，劉佐賢冇有躊躇。

說話間，李川水詳細講道:“白菜這類東西，又叫北筍，是一種平常最常見的蔬菜，每個廚子都會拿它來做菜，但是真正能用它做好菜的廚子，倒是寥寥無幾的……”

是以，李川水又迫不及待的向劉佐賢問道:“劉大徒弟，你不是另有二個題目要問呢麼？甚麼題目呀？”

“好！”李川水淺笑，緊跟著伸手說道:“白菜給我！我教你。”

而這，纔是劉佐賢師父製作這道菜的獨門秘笈。

跟著李川水的指導，劉佐賢淺笑著扭過甚去。

固然劉佐賢的態度好到不能在好了，但是李川水看著他的眼神也感受怪怪的，很不舒暢。

倉猝抱起了一顆白菜，劉一邊拉著李川水的手往出走，一邊說道:“太感謝小先生了！事不宜遲，我們從速去廁所，你從速教我這美食的製作體例！”

“嗯……你為甚麼對食材如此體味！固然聽上去隻是一顆白菜的根筋題目，但是這也充足讓我管中窺豹的了！我曉得，你對於食品的瞭解，毫不但限於這些。”