網廚_第7章 辣子雞 首頁

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聞言,白沐雅連連擺手加點頭:“不消,不消,我朋友就在趕過來的路上,叫我不要亂走。”

如果在實際中,醃製起碼需求20分鐘以上,可這裡是假造天下,還真有省時候的體例。

“這位女人!”江勳向門口招了動手,“你是不是迷路了?”

待江勳進入廚房,牛軻廉就急不成耐地搭訕身邊的美女。

又吞了口口水,他對這道辣子雞的評價很高:“但是超等好吃,特彆上癮,好想吃第二塊。”

“本來是如許啊……”白沐雅喃喃自語。

“冇題目!”

然後拿幾根大雞腿放在案板上,停止去骨措置。

翻開箱門,江勳把盛有雞腿肉的碗放出來,挑選醃製,時候為三非常鐘。

見背對本身的牛軻廉潔在大吃特吃,白沐雅嚥了口唾沫,忍不住問:“阿誰,叨教一下,這位先生在吃甚麼?我就是這辣味吸引過來的。”

確認需求的東西都拿出來,他疇昔洗了動手,這就籌辦開端做辣子雞。

取出醃製好的雞腿肉,插手玉米澱粉,抓勻。

“好麻,好辣。”

調出介麵,江勳把方纔做好的辣子雞儲存了下來,等會上架到菜單去。

說著,他冷靜地把那盤辣椒放回櫃檯,召出界麪點擊清理。

“白沐雅,新圳大學城的門生。”

“嗯……”

才吃了一塊,他就發覺渾身炎熱,額頭上冒出汗。解開衣領口的釦子,他吸了幾口氛圍,以此來減緩滿嘴的麻和辣。

話了,他又舉起筷子,持續戰役。額頭上的汗水越來越多,後背的衣服也被汗水浸濕,還邊喊辣邊吃,底子就停不下來!

“本來是辣子雞啊!隻如果老闆做的菜,必然很好吃。既然是免費,那我就不客氣了。”

拿起碗,江勳來到一個形狀如微波爐的紅色設備麵前。

見狀,牛軻廉倉猝道:“老闆,多做一份,我還要!”

“哼嗯,這位美女如何稱呼?打哪來的?”

幾根雞腿都去骨結束,把雞腿肉切丁放在碗裡,往內裡插手本身最新祕製的調料醃製。

現在,菜就擺在麵前,他那裡接受得住如許的引誘啊!

這麼快就毀滅掉,可見這盤辣子雞有多好吃。

“欸?冇有嗎?”

“你要不要也嚐嚐?老闆的廚藝很棒,賊好吃!”

那盤辣子雞伸到白沐雅麵前,可雞肉早就被牛軻廉吃完了,上麵隻要一堆紅色的辣椒。

調出小我堆棧,江勳在內裡翻找所需的食材和調味品等等。

見到對方臉上的遺憾神采,他畢竟是於心不忍,便改口道:“不過,你如果想吃的話,我能夠免費給你嚐嚐。”

鍋裡留些底油,倒入切段的乾辣椒和花椒,把辣味炒出來。

在與牛軻廉左手邊的第二個坐位坐了下去,她抬手召出這家餐廳的菜單。

“真是不美意義,老闆做的辣子雞實在是太好吃,我一不留意就吃光了。”

“冇事,那我再做一份吧,請你稍等一下,很快就好。”

“你好,老闆,你如何曉得我迷路了?”

退出廚房,一身廚師服的江勳手中端著一道儘是火紅辣椒的菜,將其放在櫃檯上。

用菜刀在小樞紐上切一圈,皮筋肉全數堵截,暴露內裡的雞腿骨。刀尖沿著骨頭從雞腿內側劃開,再拿刀貼著骨頭,轉著圈往下切,把肉和骨頭分離開。

出鍋!把炒好的辣子雞均分紅兩份,倒在盤子上。

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