老者一本端莊道:“是啊,剛纔那一根麪條的量太少,冇能完整嚐出來。”
中年女評委獵奇道:“高蜜斯,我能夠看一下你的手麼?”
高薇淺笑點頭,落落風雅、安靜暖和的模樣,令統統人麵前格外一亮,“最簡樸的食材,有最純真、最原始的味道,很多門客吃慣了山珍海味大老遠過來,就是想要吃一碗最簡樸的東風麵。”
老者點頭道:“嘗是天然要嘗的,隻是這一碗麪,能帶來多大欣喜?”說著,端起小碗。
中年女評委笑著問:“高蜜斯,你這麵是如何揉的這麼勁道,和我之前吃過的手擀麪、拉麪都不一樣,是有甚麼特彆的配料或者是配方麼?當然,這如果是你的獨家配方,不便利說出來,能夠不答覆這個題目。”
“我故鄉是鄉村的,二十年前我讀初中時候,我們黌舍門口開了第一家拉麪館,當時它家訂價是拉麪兩塊,炒麪三塊,那拉麪可比這一碗東風麵簡樸多了,徒弟抻開麪條以後放進湯鍋裡一煮,撈出來撒上一把蔥花就成了。
十道菜一碗麪,全數擺放在評委們公用的大長桌上,五位評委分開坐位來到桌前,拿起公用的小碟子,彆離將菜肴和麪盛出來一小份,然後開端咀嚼。
中間有彆的一名中年女評委笑著道:“劉教員,你還等候有冷傲呢?這隻是一碗麪條罷了。”說著,她也端起碗。
高薇規矩笑道:“教員,請您咀嚼一下。”
主持人搶答道:“我曉得為甚麼!因為便宜。”
觀眾紛繁群情,向高薇投來敬佩的目光。
五個評委咀嚼的小碗裡,彆離裝著一根完整麪條以及一小口湯。
這一碗東風麵七種配菜,比那拉麪實惠太多!”
高薇想了想,“食材新奇一點便能夠。”
第一道咀嚼的是酒福樓掌廚蔡家明的馬踏飛燕,五位評委嘗過後,一向好評,現場全數舉起滿分五分的牌子,台下觀眾響起一片熱烈掌聲。
此時湯的熱度方纔好,披髮著絲絲鮮美氣味。
哧溜——
等五小我都將碗裡的麪條‘咀嚼’完,這纔開端當真點評,吃得最多的先點評。
到了最後一道美食,是高薇的那碗東風麵。
觀眾們也一起說出答案,“便宜!”
高薇麵帶淺笑,答覆很安閒,“啟事有兩個,第一個:天下美食冇有定論,饑餓的時候一根蘿蔔、一個梨、一個蘋果乃至一個還帶泥巴的土豆,都可以是人間甘旨,我這一碗麪是我們東風麪館最淺顯的一碗麪,連肉臊都冇有,味道看起來固然寡淡一點,但一向是我們麪館最脫銷的麵。”
評委們在咀嚼完一道菜以後,接連咀嚼下來,每咀嚼完一道菜都要淨水漱口,這是製止前一道菜的味道影響味覺,對接下來的菜咀嚼形成影響。
彆的兩個評委冇說話,但都笑著搖點頭頭,明顯對這碗麪條不抱有任何等候。
“麪館的麵之前賣多少錢我不敢說,高老闆的這碗三塊錢東風麵,絕對是我們北海市最便宜的,如果有代價比她低的,我腦袋揪下來給諸位當球踢!”
主持人恍然道:“最簡樸的食材裡,所儲藏的味道纔是最鮮美的,高蜜斯是想我們台上的五位評委常日裡嚐盡美食,以是想劍走偏鋒來一點不一樣的。”
現場這些招牌特長菜,每一道都讓五位評委感到冷傲,冷傲程度大小不一。
主持人很專業,幾個題目下來,就將觀眾們的獵奇情感變更起來。