2、加一勺鹽，再加點料酒，翻炒幾下加乾辣椒，花蚧的殼很快就會翻開。

花蚧是貝殼類內裡比較便宜的一種了，以是我們常常炒來吃，炒法也很簡樸。

2、熱鍋放油，普通多就夠了。油到7、八成熱時加蒜，以後放帶豆，炒幾下後加鹽，能夠加點料酒，持續翻炒，炒的過程中加適當糖。

4、這時能夠嘗一嘗湯的味道，不敷閒的話還能夠加點鹽。加雞精，炒均勻，加蔥花，出鍋！

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一開端做這個菜的時候我時先炒番茄再加雞蛋的，但是如許炒出來的雞蛋全散了，都冇形了，嗬嗬，以是就變成現在這個做法了。

我媽教過我一些做菜時要重視的小細節，我想起來時就會在這裡寫出來的。這些小細節都能夠你做出又好吃又都雅的菜來。

曉得大師都有冇有早上或者早晨吃稀飯的風俗呢。寧波這邊的人如果偶然候早上都要吃稀飯的，而蘿蔔乾就是一種很好下稀飯的小菜了。

完工啦，這個糖醋排骨就是冇有放澱粉，但是步調2裡的質料一起炒也會構成必然的黏稠度。還是很好吃的。之前在有些飯店裡吃這個菜，他們的排骨內裡包了厚厚一層麪粉，一點都不好吃，還是我本身做的好吃，哈哈

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特簡樸吧？不過加花蚧的時候油會濺出來，jms要謹慎點哦

我本身也很喜好吃四時豆，又簡樸，以是常常炒來吃。四時豆能夠加肉炒，也能夠加黴乾菜（這是我們這裡的特產哦）炒，味道都很好的。但要重視的是四時豆必然要炒熟才氣吃，不然也會有毒的。

步調：1、將買來的蘿蔔乾洗淨，最好能用水泡一泡，因為蘿蔔乾是醃過的，很鹹，以是質料裡也冇有籌辦鹽哦～以後切碎備用

我們明天來學一些簡樸好做的家常菜，本身脫手，豐衣足食，麻麻再也不消擔憂我們獨安閒家（在外）會餓肚子啦！

質料：四時豆（四小我普通是1斤擺佈），蒜一瓣，乾辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。

步調：1、番茄切片（這個隨你本身喜好如何切），雞蛋在碗中打散（能夠加點水，一點哦，能夠使雞蛋更嫩，或者加點料酒也能夠；再加一點點鹽），小蔥切蔥花，待用。

都說番茄炒蛋是學做菜的入門菜，我也是從這個菜開端做起的，現在應當說做得還不錯，起碼比我的兩個室友要做得好了（嗬嗬，小小高傲一下，但願她們兩個彆扁我），這個菜應當有好幾個做法的，明天我就先容一下我的番茄炒蛋吧。

8.炒花蚧

5、這回也是燜到液體快冇的時候，而帶豆色彩也已經變黑了，加雞精，炒幾下便能夠出鍋了。

明天來貼一個寧波這邊的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能夠叫糖醋帶豆。

3、略加點水，蓋上蓋子燜一會，一分鐘就夠啦。