3.待冰糖色彩由白變黃時，轉小火，持續翻炒至成糖色後。炒的時候必然要用心哈，有需求的時候，把鍋離火翻一會，千萬變炒糊了。

1.豬腰洗淨後，對開，去掉白筋和暗紅的腰臊，打上花刀後切片。

8、無敵鹵菜

ps：步調2空火煸茄子時，儘量把水分全煸乾，這一步茄子煸得越軟，最後成品越好吃。因為冇放油，要記很多翻鍋，謹慎糊鍋。

5.插手一大碗淨水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味出來後，加鹽，胡椒粉調味。

詳細做法：

6.倒入青豆煮至豆子快熟時，再插手大塊洋蔥稍煮。

首要食材：雞腿，胡蘿蔔，土豆，青豆，洋蔥，咖哩。

1.調肉餡的時候必然要順著一個方向攪打。餡料裡的藕丁也能夠用荸薺代替。

4.倒入胡蘿蔔，土豆翻炒。

3.也能夠在湯底裡插手你喜好的質料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。重視在步調5裡加便能夠了，等輔料煮好後再下魚片。

首要食材：鳳爪，泡椒，少量涼白開，白醋。

詳細做法：

3.熱鍋上油，油熱後下薑蒜末爆香。

特彆申明下，用如許不異的體例，還能夠鹵雞，鹵鴨，鹵牛肉，鹵牛肚，鹵豬尾巴，鹵豬蹄，鹵藕，鹵乾子，鹵花生米，歸正，你想鹵的，根基上都行！

2.糯米必然要提早泡透，不然很難蒸透。

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。

首要食材：雞腿，胡蘿蔔，土豆，青豆，洋蔥，咖哩。

6.倒入青豆煮至豆子快熟時，再插手大塊洋蔥稍煮。

2.老冰糖適當，碾成粉末。取燉鍋，放適當油，油熱後下冰糖粉，中火翻炒。

8.再開仗，把湯汁收到本身喜好的濃稠度便可。

1.把調料a裡統統的料，後裝進紗布袋裡，縫好口做成鹵料包。縫口時重視必然要給香料留下充足多的空間。

1.雞大腿剁塊洗淨，加少量料酒稍醃。

3.用麪粉和澱粉加水調成麪糊。（麪粉和澱粉的比例約為2：1）。麪糊裡加少量鹽和胡椒粉調味，再插手一小勺的泡打粉攪勻。

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。

5.加充足量的淨水，水量要冇過統統質料還略多。大火燒開後轉中小火煮10分鐘擺佈。

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

腰花好吃的關頭就是要冇異味且夠嫩。做到上麵兩點，異味根基上就冇有了。至於嫩，你隻要重視腰花入鍋時，全程都大火快炒，速戰持久就行，炒的時候千萬彆長了。這也是我為甚麼要提早調好料汁的啟事：節流時候。

5、珍珠元子

ps：

1.茄子洗淨切瘦長型滾刀塊。（頓時切頓時燒最好了，不然的話，切好後就放淡鹽水裡泡著以防變色）

ps：

4.取一個小碗，調入調料b裡統統的質料，拌勻做成料汁備用。

3.青椒，胡蘿蔔切塊，薑蒜，乾紅辣椒切末。

6.倒入青豆煮至豆子快熟時，再插手大塊洋蔥稍煮。