20世紀80年代初期，中海本地掀起了一股“烹調熱”。

固然以後稀有部以“食經”名世的著作見錄於史籍，卻又多佚而不傳，先人難窺其祥。

新中國建立今後冇多久，柯梵的爺爺投身群眾誌願軍奔赴朝鮮疆場，在一場戰役中被炸彈炸傷了一條腿和胳膊，留下了畢生殘疾。

跟著石器的生長，金屬東西的呈現，人類對食品的要求也垂垂晉升，繼而自仆從社會伊始，便有了專職廚師的存在。

一日他拜過雙親墳頭以後決然分開荒廢的村莊，單身一人到羊城投奔曾經的班長，班長見他不幸，又有一技之長，便托乾係安排他到公社食堂炒大鍋菜，繼而在公社熟諳了柯梵的奶奶，不久以後柯梵爸爸出世。

而中國的廚師，現在活著界上已成為傳播中國優良文明的超卓使者。

彆人在看連環畫彈玻珠的時候，他還在背食譜。

而後到了元明清期間，跟著蒙古族，滿族前後入主中原，中國各民族文明大融會達到了前所未有的飛騰，至清朝，中華菜肴的生長進入了鼎盛期間。

柯梵出世得很及時，趕上了美食答覆期間的列車，也讓柯老爺子看到了但願。

中華麗食曆經先秦、秦漢、三國兩晉南北朝、隋唐兩宋和元明清這幾大階段生長至今，毫不誇大的說，已然成為了天下美食範疇的俊彥。

但家無百世興，跟著朝代更替，漸漸演變到厥後，柯家一族和許很多多的淺顯百姓一樣，冇有任何挑選的適應期間變遷，承擔著汗青文明的興衰。直到民國期間，全部家屬經曆過戰亂以後，就僅剩下柯梵爺爺一枝脈。

柯梵祖上世代為廚，在隋朝末期，柯家烹調技藝的氣勢已經垂垂自成一脈，到了唐朝，各種文明傳播，柯家風味菜肴流派融會當時的飲食氣勢，一舉達到了頂峰期間，在嶺南一代盛名遠揚。

和地球上其他種族的先人一樣，中華民族初期的先人經曆了一段很長的“茹毛飲血”的期間。而後因火的呈現，令人類開端進入到原始的熟食期間。

柯老爺子秉承著祖訓，發誓要把柯家技術發揚光大，因而便把但願依托在兒子身上，想要儘力種植，可動亂的期間那裡能讓人懷揣不實際的信心與胡想。

但是不幸的運氣老是帶著近似的因子，柯梵的父母在同個單位上班，在他六歲那年的一天，佳耦倆一起被單位派出去下鄉，返回時雙雙出錯跌落了峻峭山穀，待找到屍體已是兩天過後。

唐宋期間是中國封建社會的鼎盛期，中國菜肴的生長閃現出暢旺發財的局麵，菜肴製作技藝有較大的進步，很多名菜好菜紛繁呈現，如蟻卵醬、光亮蝦炙、冷蟾兒羹、佛跳牆、肉瓏鬆等等諸多聞名美食。

是以，在數千年冗長的汗青當中，中國飲食文明的研討是遲滯掉隊的。