他對兩人寄予了很高的厚望，滿覺得這幾天下來他們多少能進步一些，冇想到在一些突發事件的措置方麵還是不曉得該作何反應。

時候、溫度、濕度都是遵循他說的調的，冇弊端。

可他冇想到的是，在張紅公司的乾堆棧庫那邊，正上演著一場出色的畫麵。

“如何了這是？麪糰呢？發好了嗎？”柯梵看那學徒滿臉大汗，火急但又說不出話的模樣有古怪。

“是呀！是這類麪粉，我冇記錯，連包裝袋的模樣都冇錯。”學徒點頭。

把幫手教會了，本身才輕鬆嘛！

“我記得馮徒弟之前做流沙包的時候，我偷看了一下，他彷彿放了比較多的泡打粉和打發蛋白。”

柯梵很罕用如許疾言厲色的言辭對待部屬，此次他是真的有些不歡暢了。

接下來的幾天柯梵都在極力於整改餅房事情流程當中，但很快他發明瞭一個嚴峻的題目。

張紅不至於會坑封雪纔是，此中必然另有彆的甚麼古怪啟事在。

莫非供應商一向都在供應如許分歧格的麪粉給珍羞坊廚房？

馮徒弟也是用的這類麪粉做流沙包，都能勝利建議來，客人吃著反應也不錯，如何到他這就出題目了？

翻開辟麵機，柯梵又把一隻手伸到機器內裡感受內裡的溫度。

“柯廚我曉得錯了，今後不會再犯，那現在我們該如何辦呀？！”學徒並未因為被斥責而怨懟，很謙虛腸問道。

“嗯嗯！統統法度都是，連時候我也是掐著秒錶算的，絕對冇有亂來。”學徒慎重地點點頭。

餅房現在最大的困難，就是事情挨次冇安排好。

固然有些冇臉見人，但林雄還是很厚顏無恥理所當然的把白案的事情交給了柯梵。

“對了，我想起一件事，不曉得該不該說......”學徒俄然輕呼，像是想到了甚麼。

“另有理了？曉得現在甚麼時候了麼？頓時就到要午餐岑嶺期了，客人如果點的多如何辦，我們麪糰都還冇建議來，今後再發明環境不對的事情非論大小都要及時奉告我！”

這天，柯梵交代一學徒提早打好做流沙包的麪糰，完了以後他就去教另一個學徒調製流沙餡去了，可等時候一到他去找學徒要麪糰，學徒的模樣彷彿不對勁。

“之前老馮還在的時候用的也是這類麪粉做流沙包的嗎？”柯梵想起甚麼，又問。

柯梵聽罷驚奇，流沙包的皮需求疏鬆柔嫩冇錯，但並不是純真靠泡打粉和酵母之類的才氣做到。

看來隻能是麪粉的題目了，柯梵抿了抿嘴，視野掃向裝麪粉的挪動倉。

“柯、柯徒弟，我遵循你的配方發麪，可麪糰如何也發不起來......”學徒踟躇半晌嚴峻道。

學徒有些不敢看柯梵的眼睛，他不敢思疑柯梵的配方是否有題目，但現在半成品失利也是究竟。

冇過幾秒，柯梵眼睛一閃，一絲寒氣拂過。

他記得張紅公司供應乾貨的處所就離珍羞坊不是很遠，看來明天有需求去那邊看一下了。

柯梵彷彿早就推測瞭如許的成果，反應並不狠惡，安然接管以後又回到餅房重新對事情挨次做調劑去了。

馮徒弟固然做麪點很精，但對事情流程安排這塊很弱，柯梵現在的重中之重就是把這兩學徒儘快培養起來，起碼在一些常見的種類方麵要瞭然於心。

當然，傳統點心的配方天然遵循傳統，但很多的種類都一向在改進，老配方不必然能適應新市場了，死守著也冇甚麼鬼用！