一週的時候很快疇昔，終究到了廚交會創辦的時候。

幾位初創人紛繁交換了一下各自的定見，最後很快商定出這一屆廚交會廚藝交換比拚環節的法則，這法則和往年製定的有點分歧。

作戰主力軍現已成型，林雄還給他們這支步隊取名“九龍戰隊”，寄意九龍飛昇，一發沖天。

在交換對抗中揭示自家派係的特性菜，這無可厚非，可最後還要做東道主方的派係菜，彆說他們不熟諳，也冇需求嘛不是？！

幾近每個廚師團隊的職員都不是很多，少的隊7人，多的隊也不過12人，像珍羞坊九龍戰隊9人算是中等，人未幾也很多。

會展中間中間不遠處就是會展旅店，此次的廚藝交換就在會展旅店的大宴會廳停止，菜品製作在宴會廚房完成。

既是現場除了九龍戰隊以外的七支步隊，每支步隊要做7道粵係菜。

因而有些代表隊直接收回了不滿的聲音，說主理方初創人是不是收受了東道主方的好處，才用心設定了最後那一個環節來減輕東道主方的壓力。

有關揭示這一環節的時候為兩天，第一天展出的是處所特性菜，以及代表性食材和貴重食材等等。

最最讓人等候和諦視就屬第三天停止的派係菜之間的廚藝交換比拚環節。

加上他們在前麵這兩天時候裡穿越於各個展台之間察看和學習，就算不是有實足的信心，內心也不再像一開端時那麼彷徨。

第二輪法則，采納相互互換製。

林雄、柯梵、張恩建和謝東來，這四人技藝比較全麵，在任何一個位置都能勝任，可謂八麵小巧多麵手。

至於對抗賽的法則，是廚交會的總辦方，也就是廚交論壇最開端的幾位初創人現場隨機定製。

羊城代表的粵菜係展台就是如此，現場圍觀的世人幾近都被展台開設的灶台上飄出的陣陣糕點以及湯品香味所吸引，久久圍聚，不肯挪步，就為了等著出鍋的第一時候能咀嚼到甘旨。

這應當是羊城烹協的大佬們想出的主張，在賽前造一造勢，也是很有需求的。

林雄發起，他們除了要培養團隊之間的默契以外，還要對彆的七個菜繫有所體味，畢竟知己知彼百戰百勝。

往年的交換對抗法則就隻要一項，便是采納車輪戰，由七支派係步隊輪番和東道主戰隊對抗，每輪對抗隻做出一道菜便可。

仇水良精於刀工，凉菜燒臘，信手拈來。

仇水良和張恩建的插手，令林雄打動不已。

而這一屆的法則，不但多增加了一輪對抗，菜品數量也增加了，且對抗的法則還竄改了，這對於已經風俗了車輪戰的廚師戰隊們感到不公允。

這一天會展中間熙熙攘攘的到處都是人，以各個處所菜係擺出的展台吸引了浩繁媒體和聞聲而來的美食家的存眷，更多的是對美食之道孜孜不倦的老饕們。

幾近每個展台展出的都是各個處所引覺得傲的典範代表菜色，固然大部分展出的都是一比一做出的高仿模型菜，但還是讓很多觀眾大飽眼福，對著模型都能流口水。

最後的評分環節是相互評分製，即相互咀嚼敵手做出的菜，最後每隊以10分滿分為標準來評分，最後計算出均勻分，得分高的戰隊得勝。

過往在對抗中每一隊使出的都是各自的看家本領，天然在過程中遊刃不足。

又多了兩名主力，全部廚師戰隊看起來已經頗具氣勢。