這一根根扯麪仿若活了普通，千迴百轉，結成了一個龐大的繭，把他們四人困在了其間……

穎娘一愣，搖了點頭：“不是的，麥子都是如許的。”

他們這些日子實在是過得太苦了。

固然麥子皮色發白、表皮皺褶、麥毛髮灰，已是兩三年的陳麥了，不過儲存的還算安妥，冇有生蟲發黴，也冇有太大的異味。

隻好沉默。

丫頭頓住，卻不肯放手：“是我做的不對嗎？”又道：“那穎兒姐你教我就是了。”

穎娘點了點頭，又解釋道：“我四歲起就跟著先祖父學徒，至今已六年，北地的官禮茶食，南地的嘉湖細點，我都學了點兒外相。麪條，也會做的。”

阿芒並不曉得這些，隻是有些驚奇穎娘怎的會如許小就跟著何員外學徒，不過他也同意吃頓好的。

倒是果娘望瞭望丫頭，又望瞭望阿芒，垂下頭去，緊緊攥著穎孃的裙幅。

一根蠟燭兩端燒，他當時內心惴惴的，不管甚的都是買了就走，連講價都不非常敢，還真是冇有顧得上親身查抄成色的。

阿芒卻曉得穎娘這是實話，內心好受了些許。

“你會做麪條？”阿芒看著穎娘說到做麪條時眼中披收回來的篤定和自傲，也有些驚奇。

穎娘卻一無所覺，把全幅心力都放在了磨麵上。

待到揭開汗巾，又見穎娘把麪糰擺在石磨盤上，用阿芒便宜的擀麪杖擀生長條，再用擀麪杖在麵片中間壓一下，壓出一道印，兩手捏住兩端，稍稍用力一扯，就扯成了長麵片，再從拉長的麵片中間留下的印子處扯開，隻扯開一端，便成了一根又長又薄的扯麪。

阿芒拿筷子挑起一根麪條，漸漸放進嘴裡，漸漸咀嚼。

眼睛跟著他手勢而動的穎娘就點了點頭：“打小就學過。”

果娘“哇”的一聲驚呼了起來，滿臉的不敢置信，丫頭也歡暢到跳腳：“麪條，麪條，真的是麪條！”

可看著穎娘星子般閃亮的目光，他的顧恤也好讚歎也好，彷彿都冇成心義。

在麥粉裡加水加鹽揉成光亮的麪糰，蓋上汗巾醒上兩刻鐘，再幾次揉一會兒，待到麪糰變得光滑有韌性，穎娘又將麪糰揪成一個個小劑子，再把小劑子搓成短短的條狀，最後挨個盤好，持續醒上一刻鐘。

穎娘則已滿身心的投入到了淘洗麥子的過程中，幾次淘洗，用手攪動，把浮麥同其他漂泊在上頭的雜物俱都淘去，又找來一塊潔淨的汗巾，來回擦拭竹籮中的小麥，直到汗巾再擰不出水來為止，纔算把麥子淘好了。

這一晾就是一箇中午，直到穎娘將她同果娘換下來的臟衣裳搓洗潔淨，晾在丫頭便宜的晾衣繩上，阿芒同丫頭已是按著她的要求找好了合用的磨盤同勉強能用的磨棒，這纔開端磨麵。

米要新麥要陳，這就已經很好了。

就直截了本地問穎娘：“那我們應當怎的做？”他不會做麪條，但大抵其曉得些許的工序：“我們手邊彷彿冇有趁手的傢夥什。”

丫頭直點頭，把著磨棒，試了兩回，行動雖不如穎娘那般行雲流水，效力卻不差，便不肯再叫穎娘接辦了。

陶罐中的水已燒滾，穎娘直接將扯好的麪條下入陶罐中，二滾以後，撈入草碗，撒上些許的攆成細末的粗鹽，一碗麥粉麪條就做好了。

阿芒同丫頭都不懂這些，天然是聽穎孃的叮嚀，應了下來，在周遭掘地三尺的找起了合適穎娘描述的石盤石棒來。