“四喜丸子這道菜顧名思義，由四個澆注了湯汁的肉丸構成。寓人生福、祿、壽、喜四大喪事。我拔取的食材是雅豬的肚皮肥肉和臀尖瘦肉，雞蛋，雪藕，配以油白菜，甘荀和紅彩椒。”

肉餡的油膩將會被雪藕末的滑脆爽口中和掉，插手蛋清與雪藕汁，又能包管肉餡團體的粘性，以及淡淡的香味。

大師都仰著臉看螢幕，冇幾小我重視新來的人、除了灰褂子。

他也是封佑攤位上幫手的，隻不過不是封大廚門下徒孫，而是比來雇傭來的。不過這點時候，已經夠他體味封佑的高超技藝了。

嶽瑾抽出一把刀，在矯捷的掌中轉了個旋，挑起一顆油白菜開端雕鏤。口中又持續道：

第三小我連連點頭：“我傳聞當時候有程度的大廚都被圈在天子身邊，隻為他一小我做菜。常常有很多大廚，一年也輪不上做一道菜。痛苦不堪！”

“這道四喜丸子來源於古文明期間的六百多年，阿誰期間被稱作唐朝，實施科舉製。很多學子紛繁湧入都城。此中，有一名叫做張舊淩的豪門人士高中第一名。被天子賞識，當場招為駙馬、呃，就是天子女兒的丈夫。”

嶽瑾先將雅豬的肚皮肉和臀尖肉都切成小粒，再異化剁成肉餡。又將雪藕，蔥薑蒜剁碎，插手肉餡中。

另一個不附和：“能攀附上天子的女兒，他今後也是繁華繁華了。”

能讓封大廚孫子指名參議的人會是那冇腦筋的人嗎？想也是不成能。

他隻是將土豆去皮切成厚片，然後蒸熟過篩，細細壓成泥。