看鐵蛋出了院子,沈香苗再次翻開廚房,拿了一些食用油和調味料出來。
“香苗,真是苦了你了。”呂氏強撐著從床上半坐起來,一臉歉意的看著沈香苗。
鐵蛋天然是姐姐說甚麼他就乾甚麼,去清算魚內臟去了。
“好,你去把魚腸子清算清算,扔到那邊小樹林裡去埋了。”沈香苗又給鐵蛋安排了另一項事情。
沈香苗看著魚湯漸漸熬煮,到屋子裡舀了碗棒子麪出來。
這三隻碗,大小不一,色采各彆,獨一不異的就是都是粗瓷材質,邊沿處多少都有些磕痕或者裂紋,一看就是用了好久時候了。
“就是燉的魚湯加貼餅子,小饞貓,是不是餓了?”沈香苗笑了笑,伸手颳了刮鐵蛋的小鼻子。
鐵蛋屁顛屁顛的捧了三隻碗出來。
給鐵蛋舀了一大碗的魚湯,又給了剷下來兩個貼餅子,塞到他手裡:“先喝點湯吃點餅子,等下姐姐給你夾魚肉吃。”
聽姐姐這麼說,鐵蛋也隻好作罷,強忍著肚子裡饞蟲,小手托著下巴蹲在沈香苗的中間,看那火苗一跳一跳的舔舐著鍋底。
魚湯入口,呂氏頓時一驚。
沈家窮,飯都吃不飽了,更是冇錢買油等廚房用品,因此灶房裡隻要鹽這個必須品。
拿水把棒子麪活開,在手裡團成圓球,在揉捏成薄薄的餅狀,貼在大鐵鍋靠近魚湯的邊沿。
家裡窮,沈香苗作為長女,就不得未幾分擔一些,天然比彆人更加辛苦。
沈香苗又在鯉魚身上片了幾刀
半晌以後,一條魚清算的乾清乾淨。
鐵蛋抽動著小鼻子,猛嗅了好幾下。
看著鐵蛋狼吞虎嚥吃的不亦樂乎,沈香苗捂著嘴嗬嗬一笑,又舀了魚湯、夾了一些魚肉,拿了兩塊貼餅子到屋子裡去。
沈香苗蓋上鍋蓋,洗了手,本身燒火,讓鐵蛋在一旁看著。
鐵蛋滿嘴口水直流,有些委曲的癟了癟嘴:“還要再等啊。”
既然讓拿碗,那就是能吃了!
“娘,我燉了魚湯,你快起來喝吧。”沈香苗把碗放在床邊,也是滿屋子獨一一張桌子上,去扶呂氏起來。
他還真是餓了,肚子早已打起了鼓。
以是沈香苗策畫著,讓鐵蛋先把肚子填個半飽,肚子不太餓了,能細嚼慢嚥的時候,她也剛好服侍呂氏喝完魚湯,剛好能幫鐵蛋撿撿魚肉裡的刺,好讓他放心吃魚肉。
鐵蛋左不過六歲,想不到這麼多,隻曉得肚子餓,棒子麪貼餅黃燦燦收回誘人的香味,迫不及待的就咬了一口。
“好。”呂氏滿眼心疼的摸了摸沈香苗的小腦袋,皺著眉去喝魚湯。
“那當然了,不然不好吃!”沈香苗看鐵蛋一張小臉皺成包子的模樣,感覺非常風趣,伸手在他的麵龐上悄悄捏了捏。
鐵蛋不美意義的揉了揉扁扁的肚子。
接下來,就要開端正式做魚湯了。
按說現在魚也熟了,貼餅子也不是不能吃,可作為一個廚師的固執,讓沈香苗以為,必必要將這道菜達到最完美的味道,纔算合格。