味香_第013章 鹵汁 首頁

字體:      護眼 關燈

上一頁 目錄 下一章

沈香苗送他們出院門。

屋子裡,呂氏正在補綴,將衣衫上的小洞大洞穴都補綴好。

“兒媳曉得了。”徐氏不甘心的點頭承諾。

如此一來,穿上去倒是不顯得丟臉了。

“還會潑屎潑尿,再不濟還會打人吵架啊。”沈香苗臉上笑意更濃。

想起昨日的狼狽,徐氏的臉,白了一白,嘴角再次抽搐起來,瞪了沈香苗一眼,跟上其彆人的腳步,急倉促走了。

將八角、桂皮、香葉、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料,放入紗布袋中紮緊口袋。老薑洗濯後拍扁、大蔥連同鬚根等洗濯潔淨後,挽成結狀備用。

獲得如許的答覆,鐵蛋的臉上寫滿了不甘心。

呂氏針線活不差,縫出來的補丁針腳精密,非常平整。

將之前熬製好的骨頭湯舀一些出來,放入蔥薑、鹽、糖色以及方纔籌辦好的香料紗布袋,插手少量的紹酒,大火煮沸後小火熬煮上約莫一刻的時候,鹵汁的香味便四散開來。

借沈順通和楊氏的手清算了徐氏一通,又白得了二十斤的棒子麪,徐氏此次吃了大虧,近期必定不敢再隨便招惹他們了,也算是處理了手頭的一個大費事。

楊氏內心是更加的堵得慌:“此次的事就先這麼算了,垂教員的,再如何說這件事也是你的錯,就罰你送老二家二十斤棒子麪,今後如果再犯,定不會輕饒。”

“不成以。”沈香苗笑了笑。

清算完這統統以後,院子裡傳來了響動。

沈香苗關了火,清算完廚房,去洗手。

乾脆等她掙到更多的錢,呂氏也就能心安理得的跟著過好日子。

“既然是打補丁,這風雅塊小長條的,總感受不太都雅,不如弄些花腔出來,說不定更新奇一些。”沈香苗大抵比劃了一下,道:“這個,不如就做成樹枝的模樣,一旁再裝潢上幾片樹葉,應當很都雅。”

沈順通也是無法的歎了口氣。

“姐姐,這甚麼味道,好香。”鐵蛋抽了抽小鼻子。

隨後,將本日在鎮上采辦的白豆腐炸成油豆腐,豆腐皮切成寬寬的長條,花生剝粒淘洗潔淨,豬肝、心等下水洗濯潔淨,安排隨身廚房中儲存待用。

如此一來,本應當丟臉的,長長的像蜈蚣狀的丟臉補丁,搖身一變就成了標緻的樹枝,微微一顫栗裙子,那枝葉也跟著動了起來,彷彿在隨風擺動普通。

鹵汁的製作體例比較龐大,起首要將豬棒骨剁成小塊,洗濯潔淨後入涼水鍋打水煮開,約莫滾煮五分鐘後,撇去浮沫,將豬棒骨撈起後用熱水洗濯潔淨。隨後將洗濯結束的棒骨放入鍋內,插手充足的熱水,大火煮開以後轉小火慢燉一個時候,隨後將棒骨撈出來,撇去湯內的浮油,留鮮湯備用。

加入書架我的書架

上一頁 目錄 下一章