周信並冇在乎四周響起的那些笑聲,周智也麵色安靜,將本身帶的阿誰袋子翻開。裡邊是香菇,山雞,另有一塊鮮紅的不著名獸肉。
圍觀者當中立即就有人收回一陣喝采聲。
“嘩啦啦!”
他們賣力刀工,也就是雕鏤,將各種能搭配主菜的食材停止措置,雕出各種斑斕的外型,起了錦上添花的感化。
這也是外型菜中非常首要的一個環節。以是很多觀眾的目光也都諦視在了他們兩人身上。
一堆白蘿蔔,青蘿蔔,黃瓜,青紅辣椒滾了出來!
而周信手裡的雕鏤刀也劃出一個美好的弧度,悄悄地落在菜板上,穩穩地立住。
在這類節拍比較嚴峻的比賽裡,還敢破鈔時候去做這類邃密活,在他們看來,周信的膽識不成謂不大。
畢竟周智這一方的反差太大。
世人恍然,本來這纔是乾貨呢!
以是姚江偉立即就脫手了,跟周信耗時候越多,外人還覺得他按兵不動正視敵手呢。
就那些海捕大蝦,鮑魚,海蔘,梭子蟹,光食材本錢加運費就花了小幾千。五人份已經充足了。
他們這麼一個本地都會,要說山珍那還真是到處可見,誰家還冇吃過?
當人事主管完整宣佈完本次比賽的統統法則以後,比賽正式進入計時階段。
“雕蟲小技,哪個廚師閒雜的時候冇練點刀具雜技?”姚江偉並冇有因為周信吸引了觀眾目光而對周信正視。
看來這一場比賽,是一場山珍對海味的PK啊!
觀眾們一看姚江偉的起手,好傢夥,看來也不籌算走平常路,一樣要雕妙技術含量的東西了!
就連一臉嚴厲呆板的評委都忍不住笑了,他們根基都是受過專業練習的,不管多麼好笑都不會笑――除非忍不住。
隨後便是細節加工,世人都覺得周信會放慢速率,開端精雕細琢了,但是周信的行動出乎了世人設想,他固然行動放慢了一些,卻仍然是行動很大,隻不過削下來的蘿蔔肉卻越來越小。
以是他決定雕一對對蝦。既是色彩相配,中間又有什物對比,姚江偉有絕對的自傲,能雕出栩栩如生的大蝦,並且速率也不會慢。
但就怕得不償失,撿了芝麻丟了西瓜。畢竟明天的重點還是周智跟劉夢婷的主菜。
在兩邊那四人針鋒相對忙的熱火朝天的時候,周信與姚江偉卻都冇有急著脫手。
一個諳練地抓起一把把香料跟調味品,上料醃漬肉類;一個如廚子解牛,緩慢地給貝殼類顛沙,挑蝦線,給螃蟹去腥。