溫柔老闆凶廚娘_試菜 首頁

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安魯拿眼睛定定的看著我,我跟他對視一會兒俄然認識到他是不是曲解了,從速結結巴巴的解釋:“不是,不是,我意義是戀人節這頓晚餐你還對勁嗎?”說完我想想感覺並冇有比上一句好到那裡去,我正搜腸刮肚的想如何解釋,安魯開口說道:“我感覺隻如果你做的飯,都很好吃。”

我看著他一臉樸拙的模樣,俄然不曉得說甚麼好了,安魯有點抱愧的跟我說;“每天,我必須歸去事情了,等我忙完這幾天我們好好談談好嗎?”我一時冇反應過來,呆呆的點了一下頭,安魯很高興的揉揉我的頭,上樓去了。

等安魯迷迷瞪瞪的到客堂的時候,酥皮黑鬆露湯方纔端上桌,我正彬彬有禮的給他倒佐餐酒,安魯被這架式嚇了一跳,站起來問我要不要去換套正裝過來,我的酥皮可不在乎也不能等他換裝,我二話不說把他拽回坐位,安魯就這麼穿戴一身家居服享用起這頓大餐來了。

最後這道甜點,質料簡樸到不可,牛奶、雞蛋、低筋麪粉、玉米麪粉、細沙糖、香草莢,幾近都是順手能夠在廚房裡夠到的。但是製作的每一步都必須謹慎翼翼,最後才氣看到成品在烤箱裡一點點收縮起來,最關頭的是從烤箱中拿出到客人吃到嘴裡最多隻能保持一分鐘,不然舒芙蕾的大要就會漸漸陷落,絕對不會再有那種“輕巧到冇有口感”的特質。唉,這類布衣又貴族的甜點,跟愛情還真特麼像,看起來大家都能具有,但是略不珍惜就轉眼即逝,這道就算做本餐的序幕——愛情的貴重吧。

主菜北極貝空運自RB北海道,因為實在太新奇,我決定不消任何遇熱的烹調伎倆,直接放在液氮超高溫環境裡快速冷凍,這類技術在外洋叫FlashFreeze,食材中的水並不會固結為大顆粒的冰晶,而是構成極小的顆粒,使食品處於液態和固態之間,吃起來口感非常細緻,而味道就像在海底撬開殼直接入嘴一樣鮮甜。北極貝上麵佐以羅勒和甜菜泡沫,增加色采和口味層次的挑選性,上麵是改進後合適中國人丁味的馬蘇裡拉芝士焗飯。這兩種食材來自陸地和陸地,但是奇妙的連絡今後口味上卻有著一種不成思議的調和,這一點也跟愛情一樣,兩個背景、脾氣方方麵麵各不不異的人,卻能在一起餬口、相戀,我把主菜叫做愛情裡的相遇。

比及統統食材都籌辦安妥,我特地跟安魯打了個號召,說有個好久不見的朋友來找我試菜,關於如何跟安魯解釋丁喆的身份還費了我兩斤腦細泡——我可不想讓安魯曉得我跑出去相親,再說我跟丁喆統統尚早,目前也隻是朋友罷了。

作為一個27歲的大齡女,我也能感遭到這份愛情套餐的菜單帶了那麼一點點憂愁的藍色,以是佐餐酒就選了很甜美的玫瑰戀人露,用當年成熟的玫瑰茄加上玫瑰露酒調製而成,也算給客人一點衷心的祝賀吧。

看著廚房裡滿滿鐺鐺的食材、廚具、盛器……我有一種即將上陣殺敵的鎮靜感。合法我磨刀霍霍向豬羊的時候,電話響了,我看了看是丁喆打來的,接起來剛想問他到哪兒了結聞聲他口氣很急的說道:“每天,我明天過不去了,店裡有個員工摔碎一套餐具,被碎碴割到手,現在血止不住,我得頓時帶她去病院。”我刹時傻眼了。

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