蔡水根在鼎香樓應當算少店主，換算到現在就是下一任董事長。這也是孫有福在很多時候，一向拿蔡水根冇體例的啟事。他是齊老太爺的門徒，是掌櫃老闆，但嚴格來講，鼎香樓的第一擔當人是蔡水根。

都說抗日期間，漢奸比鬼子還可愛，《地下交通站》裡，就有如許的表現。

就這麼一通殺價，但是把他愛貪小便宜愛算計的脾氣表現出來了。

楊寶祿歎口氣：“掌櫃的，我實話跟你說了吧，我冇心機好好給他們做。”

就這麼短短的對話，就能表現出楊寶祿的脾氣，打心底裡不樂意日偽漢奸，連做飯都冇心機。也表現了他喝酒以後，胡說八道的形象。也更表現了孫有福的脾氣，還表現了期間特性，表現了阿誰期間的不輕易。

賈貴這個狗漢奸，因為地痞地痞的脾氣，揭示了阿誰期間很多底層漢奸的嘴臉。

楊寶祿在偷喝酒就鹹菜，孫有福卻來找他：“寶祿，我們鼎香樓的鹽是白來的吧？”

孫有福：“我呸，能有幾個給錢的呀？那不給我，我也不敢往上邊兒記呀，哎呦喂，您和您的吧，彆說話了啊，來來來，您從速。”

孫有福：“喲喲喲，你真如果有種，你去當這個去。”比劃了一個八，又抓緊收起來，謹慎翼翼看四周，恐怕被人看到。

全福很當真的答覆：“那好歹也給中國人了不是。”

張全福很當真說：“也不能那麼說。”

孫有福迷惑：“哎呦，我這都出去這麼大半兒天了，如何一小我兒都冇上呢？”

孫有福：“你說如何了！你每次喝兩口你都胡說八道。”

第二天的拍攝速率就加快了一些，戲份首要集合在了鼎香樓。

全福迷含混糊醒過來，看到王偉的演出，江夏不由豎起一個大拇指。這些演員，名譽都不大，但在一些細節措置上，都非常到位。光是迷含混糊昂首起來的這個行動，全福就表示的很像。

鼎香樓，櫃檯，孫有福正在算賬，客人過來要二兩老白乾。

孫有福無法苦笑：“哎呦喂，您彆氣我了，全他媽是賒賬的，您看看，戒備隊的，偵緝隊的，您看這兒，縣衙門的，好傢夥，哪個我惹得起呀。”

普通當代的酒樓裡，都有伴計，有掌櫃，有廚子。鼎香樓的配置中，也是有這三樣，張全福是伴計，楊寶祿是廚子，孫有福是掌櫃。

鼎香樓遵循腳本第一次揭示給觀眾時，是全福在櫃檯趴著睡覺，孫有福從門外走返來。

孫有福一副不樂意的語氣道：“你如何又在這打打盹呀，這讓客人瞥見了，成何體統啊！”

一進門，孫有福就一副叫苦連天的模樣：“哎呦喂，全福，全福，全福。”三聲喊名字，一聲比一聲大，還順帶捅了全福一下。

這也是江夏選這個劇的啟事，笑劇的內核下，老是埋藏著更深沉更細緻的東西。

孫有福的扮演者蔡磊則是三十多歲，正當年，也是達豐自家的藝人，跟著拍過幾個電視劇，經曆算是豐富的。他所扮演的孫有福，是一個比較吝嗇，貪便宜，愛算計，悔恨鬼子卻怯懦怕事的人。

在先容孫有福的戲份裡，特彆能表現這位大掌櫃的脾氣。

張全福跟在孫有福前麵，語氣另有點含混道：“掌櫃的，您放心，客人看不見，因為，冇客人呀。”

楊寶祿：“可這麼活著，真他媽窩囊。”