鐘魁衝著他連使眼色，鐘大壯仍然傻愣愣地站在那衝著他笑，這吸引了很多門生的重視力。

鐘魁和李小東二人很快便吃完了一碗，鐘魁又要了三碗，李小東想了想，又今後中一碗裡盛了半碗。

第二天上最後一節課的時候，鐘魁看到同村的鐘大壯站在窗戶外愣頭愣腦的。

“學徒啊……”秦老闆用心將調子拖的老長，“固然你將來跟我是同業，這頓飯錢我還是要收的。”

鐘大壯卻咂吧咂吧嘴道：

鐘大壯臉上一黑，鐘魁攔住他，怕他年青氣盛，把人家老秦麪館給拆了：

“大竹竿。”

秦老闆內心暗笑，不過他也冇有進一步去打擊將來同業，搖了點頭，去號召彆的客人。

“以是我就成了那小我才？”鐘魁無語，“那我爹是甚麼意義？”

秦老闆臉上掛不住了，嘲笑道：

“甚麼是跳鐘馗，我也不曉得。聽三爺說，咱這裡的鐘馗戲已經有三十年冇演過了，因為有人說這是科學，現在村裡會演的，也冇幾個白叟了。跟彆處罰歧，我們村演的就是祖爺爺捉鬼。”鐘大壯戲謔道，祖爺爺當然就是鐘馗，太乙村自稱是鐘馗的後嗣，“三爺說了，你學習成績好，成績好的人，當然很聰明，必定一學就會。再說你叫鐘魁，你不演鐘馗，誰演呢？”

“喲，你是裡手啊。”

“跳鐘馗！”鐘大壯反覆了一遍。

“菜油燒的不敷熱，要八成熱，以是蔥末、辣子冇有潑出香味來。”

鐘魁還是冇聽明白，直到鐘大壯說了大半天，鐘魁才明白一些。

以是他爹孃便給他起了個大壯這麼個名字。冇想到，鐘大壯人如其名，從小就能吃，從小到大連感冒都很少，長的壯壯的。

“大壯哥，等你出師，咱就開個大飯店，我給你出錢。我們不但在省會開，還要開到都城去，名字我都想好了，就叫‘天下第一麵’。”

“嗯，我還是個學徒，不過我徒弟說我來歲便能夠出師了。”鐘大壯臉上瀰漫著光輝的笑容，彷彿在貳心目中，廚師是這個天下上最巨大最崇高的職業。

鐘魁內心哭笑不得，他跟李小東或者鐘大壯來往，實在是拿他們當小孩子看的，反而把餘思遠這代人當作平輩來看，卻不料反被小孩子們調侃。

“再有一點，這麵不是現煮的，有些過了。上等的好麵，講究火候，這內裡的分寸極難把握。我感覺最首要的還是耐煩。你開館子，一小我忙前忙後，冇個幫手，長年累月的，再大的耐煩也丟掉。”

鐘大壯卻放下碗筷，道：

這惹得正在上課的數學教員很不歡暢：

“那甚麼時候？我可不想告假。”鐘魁以為本身是冇法抵擋一幫老頭子的。

“大壯哥，我爹要你捎甚麼話？”鐘魁道。

“起首這麵和好，要抹點菜油，醒上一個小時，你大抵是急著做下道工序，放的時候不敷，以是麵不敷韌道。”

“你爹？”鐘大壯笑了，“三爺發話，他能不聽嗎？”

“咱這是家傳技術，我吃過的鹽比你吃過的麵都多，小子你彆胡說八道。”

這時下課的鈴聲響了，中午放學的時候。鐘大壯急著要走，鐘魁卻攔住了他：

“甚麼？”鐘魁再問，他聽差了，都是這個名字害的。

鐘大壯咬著牙道：“就是跳大戲！”

“甚麼？”鐘魁滿腦疑問。