鄙諺有“男不拜月,女不祭灶“的說法。以是在清河屯女人是不參與祭灶的,而劉叔身為大隊書記冇把這東西扔出去就算是照顧二爺爺麵子了。
“山子,看你這是要整燻雞啊?”劉叔見撈出的雞比較小,估計都是打圍時存下的野雞,以是立馬猜出了他要做的菜。
冇體例,二爺爺隻能本身折騰,等祭拜完了,趕快把畫像揭下來連同紮好的紙馬和草料,塞進灶坑燃燒,灶王爺另有灶王奶奶這兩口兒就算上天言功德去了。
“提及這倆罐子,那可老邁用處了,”劉嬸恰好從內裡返來,就給韓濤解釋道:“相傳,這家人做一件功德,灶王爺就給你寫個“善”,扔到罐裡;做一件好事,就寫一個“惡”,扔到另一個罐裡。年關到玉皇大帝那算總賬,好事太多,就要受罰”
再看屋裡,韓濤早就在飯碗裡倒上酒,炕上地下一共兩張桌子,就等這最後一道菜了。
家裡清算完,大師又浩浩大蕩的奔養殖場,整整忙活了一下午,這才完整清算安妥。
“今大師夥辛苦了,我在這感謝嫂子和幾位哥哥。”咕咚一口酒下肚,韓濤這才揪下一個雞翅膀,放到嘴裡啃了一口。
不一會水燒開了,車老闆子把幾隻雞從鍋裡撈出來,用醬油、鹽麵、香油和花椒麪等調了一大碗汁兒,然後往雞肉上抹。
“還是小濤會吃,這雞翅膀肉雖未幾,但是雞皮勁道,肉也比較有滋味。”劉叔也撕下一個雞翅放到嘴裡,入口的先是一股茶香,然後纔是雞肉的香氣,彆有風味。
等劉叔和車老闆子都上了炕,劉國威上去就撕下一個雞大腿遞給儀彤,接著又給虎子、鐵蛋、二丫各撕了一個,最後兩隻燻雞一條腿也冇剩下,看的劉叔直咧嘴,心想他也不怕燙手。
垂垂地,米香也披收回來,車老闆子翻開鍋,把內裡的野雞翻個,然後又熏了一刻鐘,這才結束。
“如果有點茶葉就好了。”劉叔咂咂嘴,略微有點遺憾。
“當然能了,神仙本領大著呢。”劉嬸把儀彤和二丫拽進屋。
到這裡,全部祭奠活動就算完成,等大年月朔的時候,再買一張灶王爺像,往鍋台後一貼,就算又請返來了。
一進門隻見李大嬸正忙活著往外端年糕和粘豆包。看來是要拿出去凍上,以後好裝進缸中儲存。
人多力量大,大師掃的掃,抹的抹,很快就把屋裡上高低下,裡裡外外,完整打掃潔淨,幾明窗淨。
“開飯嘍!”一聲呼喊,車老闆子再次翻開鍋,隻見幾隻野雞被熏成金黃色,大要油汪汪一層,看著就有食慾。
因為在清河屯大師都講究這個老令,之以是在小年以後選個好天打掃灰,不但是潔淨衛生,也預示著將一年的倒黴、憂?和貧困像灰塵那樣,掃淨、倒掉,如許新的一年會更好。
說話間,幾隻野雞都清算結束,車老闆子嘩啦嘩啦把鍋裡的水淘出去,然後在鍋底撒了一把小米,把其前籌辦的蔥薑等調味品也扔出來。
主食是劉嬸給做的,撈二米飯,捕魚籽醬,提早泡好的乾白菜葉展開比巴掌都大,恰好用來打飯包。蔥葉、辣椒悶子、烀土豆再配上二米飯和魚子醬。就連幾個小傢夥,都每人吃了好幾個。