撤除這些，常州的臘八粥還會用幾根鹹肉骨或者排骨熬煮，再插手油豆腐，百葉絲，芋甲等，粥的美味程度也便可想而知了。

忙了一天，過了淩晨這一波，爆仗聲也漸燃燒，直到早上五點了，爆仗聲再度響起。

繁忙了一年的人們，到了這個時節就得釀造杜酒，因在臘月釀造，故而也叫臘酒，是年時宴請來賓必不能少的東西。

年月朔的開門炮仗是必不成少的，爆仗聲後，碎紅滿地，燦若雲錦。揉著睡眼的簡寧走削髮門時，就被這場麵震驚到了！

幾人忙施禮，“謝女人。”

一人一兩金，實在也就四兩銀子，用來嘉獎員工那是方纔好。

滿街的紅燈籠被撲滅，在朝陽前的黑暗裡蜿蜒成一條紅色長龍，倒映在運河兩岸，隻覺美得不似人間般。

因著照顧便利，質地柔|軟，可剪可摺疊，故而到了明朝也是很受歡迎。

魚圓，肉圓，肉皮，硝肉，豆齋餅，四時快意菜，這些都是常州人家過年必不成少的東西。常常是做一鍋，要吃到出年的。

冇一會兒，穿戴新衣服的張娘等人上門了。

“新年好！”

一家人就蹲在廚房圍著個小桌子，呼啦啦的，一邊喊著燙一邊又快速吃著，相互對視一眼，都笑了。

年的氛圍是越來越濃了，到了年三十這天，上午蒸糰子饅頭，下午在團聚飯開端前，另有一項首要的事要停止：祭祖。

四鄰又是相互道賀，簡寧拿著紅線串好的銅錢發給那些小孩兒，在小朋友們中“嬢嬢”的呼喊聲裡，簡寧刹時感覺本身老了。

喊過三聲，二哥返來了，將香插到香爐上，紅燭撲滅，兄妹二人輪番給祖宗們叩首，表達孝心的同時也是祈求祖宗保佑平順安康。

臘八粥裡有多少蒔花腔也代表著一家人的餬口程度，鄰居也有相互贈送臘八粥的風俗。

簡寧抿嘴笑了笑，道：“曉得了。”

孫家也是送來了禮品，這倒讓簡寧有些不測。不過既然人家送來了禮品，本身也不能失禮，挑了幾塊各色手工皂，又加了兩瓶純露，讓福大送了去。

簡寧笑了，“隻要大師用心，我不會虐待大師，都是自家人就不消客氣了。張姆媽，李姆媽，福大，富有，走了，喝元寶茶了。”

一番客氣，簡寧取出紅包，笑著道：“本年我的話本賣得不錯，這多虧了你們用心照顧二哥，辦理家務，今個兒過年，這是給你們的，未幾，就是個情意。”

鍋蓋被揭起，濃烈的香氣傳來，身在當代也就這點好，甚麼都是原汁原味，很能吃出幾分兒時的影象。

過了一會兒，福大就返來了，一臉高興隧道：“大女人，孫老太太很喜好您送的禮品，說是出了年，讓您去她家做客，她要好好接待你。”

雪菜，鹹菜這些不提，像簡寧如許的人家，還得做上很多臘腸，鹹雞，鹹肉鹹魚甚麼的。初度以外，等二十三吃過送灶神的糰子後，除了撣簷塵（打掃衛生）外，還得趁著市道熱烈時，買上新奇的大青魚返來捕魚圓。

吃過臘八粥，年的氣味越來越濃。這些日子，家家戶戶都是炊煙不竭，香氣四溢的。

而有些事情更如入冬冇多久就展開了，比如各種醃成品。