來的時候蔡鴻鳴早有籌辦,帶著鏟子和袋子過來,還特地給圓圓帶了個小鏟子。
已經用鹽略微醃製過的玄色魚子看起來品格不錯,隻是這還分歧乎蔡鴻鳴的要求,因為鹹味和腥味太重了,普通人很難喜好。以是他籌算再加工一下。他從家中無數膏藥方中找出幾個合適浸魚子的方劑,就把這些藥撿出來,熬成汁液,然後稀釋成必然比例用來浸泡醃製過的魚子。
“媽媽,圓圓也要吃。”中間被忘記在角落的圓圓開口叫道,隻是小嘴嘟著,表示對大師忘了她的存在很不滿。
蘇琬瑜趕緊哄著女兒,並舀了一大勺魚子醬給她吃。小傢夥這纔對勁的笑了起來。然後,她轉過甚對蔡鴻鳴問道:“這真是你做的。”
魚子要在稀釋過的藥液中浸泡一天一夜才氣去除此中的腥味和大部分鹹味,但如此並不是表示魚子醬已經建形勝利,還要再放入清泉中浸泡一段時候去除藥味才行。
最後,他把做好的魚子醬放入專門訂做的玻璃器皿中。
他發明這口井的甜度是他喝過的任何水中最甜的。用這井水的天然清甜來浸魚子,不但能夠增加魚子的鮮甜,還能夠去除魚子中多餘的藥味,讓醃製過的魚子味道和浸入的藥味融會在一起。
這清泉不是淺顯的泉水,而是蔡鴻鳴在山上發明的那口井的井水。
“咕嚕嚕,駕,駕,大鳥快跑,快跑。”
蘇琬瑜不測的看了他一眼,心道現在人都不簡樸啊!說是咀嚼,但隻要咀嚼過這魚子醬的味道,彆的魚子醬估計就難入口了,這就讓他今後想賣魚子醬的時候就有一批牢固客戶。這但是比費錢還劃算的告白。
今後說不定能夠依此斥地出一條騎鴕鳥挖肉蓯蓉或鎖陽的旅遊線路,隻是戈壁裡彷彿冇那麼多東西挖。看來還得本身東西種出來才行,要不然就隻能騎鴕鳥,那多冇意義。
這無疑是人間最好的讚譽之詞,蔡鴻鳴感受心花都開了。若非有蘇琬瑜在場,他都想抱著老婆狠狠的啃一下。
這給他在圓圓麵前博了一點印象分,不再像對待怪蜀黍那樣對待他,這讓蔡鴻鳴打動得都快痛哭流涕了。
蔡鴻鳴帶他們沿山坡走,走了幾千米,又轉從一道暴露在黃沙上的山脊走去。
圓圓拿著一把小鐵鍬蹦蹦跳跳的找了一棵鎖陽,就埋頭挖了起來。
不過,如許也好,像這類常常吃的魚子藥效無需太強,以暖和為主最好。
“你做的?”蘇琬瑜彷彿聽到甚麼不成思議的事情一樣,睜大了眼睛。
裝好魚子醬,他就打電話叫來婉兒和蘇琬瑜。在農場,她們估計是獨一吃過魚子醬的人。
師婉兒和蘇琬瑜兩人悄悄的拿起小勺子舀起一勺魚子醬往嘴裡放,入口並冇有以往吃過魚子醬那種鹹腥味道,反而帶著一類彆樣的清爽,貝齒輕咬,魚子醬中的液體就破卵而出,一股帶著草香的鹹甜味頓時隨之噴濺入味蕾,溢滿全部口腔。
當然,蔡鴻鳴是不是這麼想就不曉得了。(未完待續……)
“喔,這魚子醬你是哪買的?”蘇琬瑜難以置信的捂著嘴,輕聲叫著問道。
現在恰是三月,也是鎖陽最後的采挖季候。因為顛末一個夏季孕育,到了這個時節鎖陽就會抽芽,數十天便可長大、授粉、結籽,又開端新一輪的發展週期。以是,蔡鴻鳴看已經出來,就想趁便挖一點鎖陽歸去。他曉得四周就長著一叢白刺。也是他家種的白刺和梭梭還冇長好,要不然就不消跑到內裡挖鎖陽和肉蓯蓉了。