就見魚肉鮮嫩，在熱氣騰騰的感化下，更讓人垂延欲滴。

“究竟做法也很簡樸，就是將鯉魚清算潔淨以後，瀝乾水，在魚身兩麵2.5厘米處各切一刀，然後用澱粉、生抽和少量鹽略微醃製一下。”

“伯母，再蘸點湯汁，味道更好。”我彷彿冇發覺候父情感上的竄改似的，笑著說道……

一邊跟候父說話一邊我手裡還不斷的忙活著。

侯父反應過來不由哼了一聲，強忍著心中的震驚，暴露一副不屑一顧的模樣說道：“會抓魚有甚麼了不起？這道菜做不好你一樣是輸！”

嚼著嚼著，不由麵前一亮，暴露了一副鎮靜的模樣，這時她瞪著眼看著我說道：“小李啊！你做的這糖醋鯉魚真好吃！這可比我家老頭子做的糖醋鯉魚還要好吃哩！”說著，候母不由朝我豎了豎拇指。

“彆跟我提最傳統的做法。”侯父嘲笑一聲說道。

我對剛纔做的這道糖醋鯉魚還是比較對勁的，每一個步調都恰到好處，冇有一絲多餘。信賴味道絕對不會差。

候父見候母有些悻悻的神采，不由無法的說道：“他在做糖醋鯉魚……”

聞言，侯父不由的在那邊皺眉不已，中間的候母漸漸的湊過來，見侯父一言不發的模樣，不由得用手肘捅了她一下，悄悄的問道：“老頭子，這孩子說的甚麼呀？我如何一句都聽不懂呢！”

我愣了一下，有些明白了侯父話語中的意義，也不廢話，將魚弄好以後用淨水淋了一遍，又將內裡的內臟全數取出，等魚洗濯結束以後在手裡衡量了一下說道：“鯉魚最好要800克擺佈的，不必然要純野生的。但必然要肥，澱粉和麪粉冇有牢固的分量，按照鯉魚的比重，能夠適當增加。”

看上去賣相極好，這色香味具中的色必定是夠的。

這時，也不睬侯父，直接拿起筷子在上麵夾了一塊魚肉含到嘴中，咀嚼了起來。

公然，菜一上桌，侯父在那邊皺眉不已，候母用手肘捅了他一下說道：“還愣著乾甚麼？嚐嚐小李做的這道菜！”說著便第一個動筷，想要去夾盤中的糖醋鯉魚。

說完，我便不再理睬侯父遵循之前所說的步調，開端一步一步的製作這道菜。

候母哦了一聲，便不再說話了。

她何嘗不擔憂女兒，老頭子說的確切也很有事理，以是聽老頭子如許說她也就不再說甚麼了。

這時，我端著菜放到了侯父侯母麵前，又拿了兩隻筷子遞給了侯父候母，做完這統統，我才退到一旁，做了一個請的手勢。

時候不長這道糖醋鯉魚便出鍋了。

“這就是最傳統的糖醋鯉魚的做法。我說的有些快，您能聽明白麼？”我看著候父說道。

“既然如許那他就必須得會這道菜，要不然我們閨女跟著他還不刻苦呀！咱可就這一個寶貝閨女，決不能讓她受了委曲。”

“以後用澱粉、麪粉調成糊，均勻的將它掛在醃好的鯉魚上。上鍋燒油，將油燒至七成熱，然後將魚頭入油稍炸，再將熱油淋在魚身上，待麵湖炸好凝固時，再把魚漸漸放入油鍋內，直到於炸至金黃色，撈出控油，放盤待用便可。”

聞言，候母更加不解了，遂問道：“那不是你的特長菜嗎？你為甚麼讓小李做呀！”

“當然，難的不會，會的不難！”

我微微皺了下眉頭，這時扭頭看了眼侯父道：“做糖醋鯉魚需求的佐料有薑、蔥、蒜、精鹽、醬油、白糖、醋、澱粉、花生油等等，這些佐料不曉得可對？另有伯父您所說的做法跟最傳統的做法有辨彆嗎？”