我的手機連萬界_第383章 國宴菜的名堂 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

“那些雞鴨豬肉,倒進湯內裡以後,就會受熱收縮。”

“林川,這湯到底要煮多久啊,我們莫非要一向在這乾等著?”

“另有一個小時,這也太久了吧。”淩曉曉得知另有一個小時,心態有點崩。

“再去弄一隻雞一隻鴨和一塊豬肉,然後彆離把這幾種肉,剁成肉醬。”

不過她也冇有再說甚麼,遵循林川的叮嚀籌辦去了。

“林川你真的要做這類菜嗎,那就真的有口福了。”

因為眼睛看不見不能下廚,一向是她心中的遺憾,以是她反而更喜好體味廚藝方麵的事情。

“這掃湯也是講究挨次的,普通是按肉的色彩由深到淺來停止,以是我先倒鴨肉,然後是豬肉,雞肉。”

“等我把這些雞肉也撈出來,這湯也就掃得差未幾了。”

嶽琴兒看著鍋中的湯汁,忍不住吐槽道。

“這麼多的食材,最後竟然隻用內裡的湯,實在是華侈啊。”

林川一邊撈著雞肉,一邊給世人講授他這是在做甚麼。

“這些食材又不會華侈,等會兒撈出來了還是能做成菜的。”

“你急甚麼,這些湯還冇弄好呢。”

“哎呀,都說了彆動我頭髮,我幫手還不可嗎,直接說讓我做甚麼吧。”

少了火腿,畢竟是差了一分味道。

豬肉撈出來以後,他又把雞肉給倒了出來。

不知過了多久,淩曉曉終究忍不住了,出聲扣問道。

林川見時候差未幾了,又給世人安排了一個任務。

冇體例,把那些雞鴨弄潔淨,本來就費事,還要剁成肉醬,那就更加費事了。

嶽琴兒麵前一亮,嘴角已經不爭氣地流起了口水。

淩曉曉聞言,還是很迷惑。

“還真是,這也太奇異了吧,加肉不但冇讓湯變渾濁,反而更清了。”

“豬肉醬還好說,能夠用來包餃子,弄個肉圓甚麼的,雞肉醬和鴨肉醬能有甚麼用?”

林川見他們真的等不住了,便又給他們安排了一個任務。

“想吃的話那就動起來,可彆想在一邊光看著。”林川看著小饞貓似的嶽琴兒,有些惡興趣地揉了揉她的頭髮。

能一個小時弄完,還是多虧了他們人手夠多。

“等最後出菜的時候,你就曉得為甚麼是開水了。”

倒進湯中的鴨肉,很快就被煮熟,浮出湯麪。

等世人把林川要求的各種肉醬弄好的時候,那一鍋湯也燉得差未幾了。

林川嫌她遲誤事,直接把她擠開,開端忙活。

他先取來剁好的鴨肉,倒進湯中,邊煮邊攪拌。

梁希固然看不見,但聽著她們的會商,也大抵曉得產生了甚麼,也獵奇地看著林川。

“火腿腸嗎,村裡如何會冇有,家裡就有很多啊,還是王中王的呢。”嶽琴兒聞言,回身就想去拿火腿腸。

“實在就這些食材,我還是有點不對勁的,如果再來一燃燒腿,那味道就更棒了,可惜村裡冇有。”

“哎,湯彷彿變清了,哥你到底是如何做到的?”嶽琴兒重視到這個竄改,非常詫異地說道。

因為異化了各種肉類,鍋中的湯是比較渾濁的,顏值上說並不算太高。

“這湯應當就是開水白菜內裡的‘開水’了吧,取名字的人絕對眼神不太好,這那裡像是開水啊,渾水還差未幾。”

“好了,這湯也弄得差未幾了,你們快點把那些豆腐都弄出來,切塊煮熟吧,很快就能吃了。”

嶽琴兒捂著弄亂的頭髮,非常乾脆地說道。

雞鴨豬肘清理潔淨,林川便將其全數放進鍋中煮了起來。

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁