“陶先生，怡紅樓重新開業將近一個月了，這些天每日的支出大抵有三十幾兩銀子，不過扣除本錢和雜七雜八的用度，淨利潤大抵還剩下二十兩擺佈。”

陶金翻開字據看了一下，見內裡商定的是每隻雞二十文，他遞給佟湘玉看了一下，兩人互換了一下眼神。

“這是為甚麼？”佟湘玉有些不解。

“冇題目，隻要你們情願收我的雞就行。”老夫忙不迭地點頭同意，他現在已經是走投無路了，見陶金情願和他談，內心非常感激。

如許客人想吃貴的就去劈麵，想吃便宜的就來這邊，給他們多一個挑選。

很快，一個老夫帶著一個十多歲的女孩來到陶金麵前。

“彆的倒還好，我們根基都能處理，就是現在有兩個事需求陶先生你幫手拿主張。”佟湘玉給陶金比了個耶。

“你先彆急，不就是雞嘛，我們既然接辦了怡紅樓，那也是需求的，不過這供貨的條約，需求重新談一下。”陶金今後一靠，擺了個氣度。

除此以外，佟湘玉還通過老羅的乾係，得知了彆的一些蔬菜生果的供應商，代價也都不高，她籌辦讓白展堂找時候去聯絡一下。

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陶金聽到這話，內心不由感慨，這七俠鎮的有錢人還真多，一家酒樓竟然能掙這麼多。

佟湘玉請陶金坐下，讓郭芙蓉給他上了一壺茶。

搞定了原質料供應，又重新打算了運營形式，怡紅樓終究算是正式境地入了正軌。

“照當前的環境，比及了月尾，陶先生您大抵能分到上百兩銀子，到時候您是本身過來拿？”佟湘玉扒拉著算盤，給陶金算了一下月尾的分紅。

“陶先生，您終究返來了，我要跟您彙報一下怡紅樓的環境。”

“甚麼雞？”陶金故作迷惑。

不過你記取，千萬不要讓客戶曉得兩家店都是我們的，不然這招就不靈了。

“是賽掌櫃在我那邊定的一批活雞，有三百多隻，她讓我送到七俠鎮這邊，但是如何就讓渡了呢，我這雞如果再不賣出去，可就全憋死了！”

“為了辨彆客戶群體，今後怡紅樓隻做高階菜色，把菜的味道，擺盤，餐桌辦事都要重新設想，彆的把代價再提一提，和堆棧這邊辨彆隔。

“那你們有冇有去找其他的供應商？”陶金問道。

“供應商這不就來了嘛。”

至於堆棧這邊，就還保持布衣線路，並且能夠減少菜色，主推留宿。

現在去怡紅樓的那些人，已經不滿是為了吃那口菜，更多是把去怡紅樓用飯當作身份的意味，不過是附庸風雅罷了。

給伴計們培訓完，陶金正籌辦回家看看兩個丫環字練的如何樣，佟湘玉卻又找了過來。

但是嘗過以後，卻都冇感覺味道有多麼奇異，隻好又帶著疑問歸去。

隻要陶金曉得，顛末他的培訓，怡紅樓的伴計們會從各種方麵去舉高客人們的心機。

“陶先生，剛纔忘了，另有一個事。”

即便是菜單價漲了很多，進店的門客卻還是絡繹不斷，佟湘玉他們全都是驚奇不已，搞不懂為甚麼會如許，最後隻能是在內心說一句，陶先生大才！