開業時候定了十仲春月朔，因為柳嬸的糕點攤做鼓吹，火鍋店還冇開業就聚了些人氣。沈清如又請人謄寫了很多扣頭佈告，在街上披髮。以是這家名為“喜羊羊”的火鍋店，在開業當天引來了很多人圍觀。

柳嬸三人賣完了糕點，也過來幫手，才讓常大壯幾人略微輕鬆點。

常槐花道：“一天十五兩，一個月就是快五百兩了。我這輩子都冇見過這麼多的銀子呢。”如果之前，這是想都不敢想的事，固然這些銀子不是她的。不過柳寄父子當學徒，每人一個月一兩銀子。學成以後也是一件拿三成。柳七在店裡幫手，一個月二兩銀子。

前院裡，常大壯和常山一間，常水和柳七一間。另有一間留作客房。柳義和柳樹就留在了淨水村和柱子父子學技術。

三天以後，公然店裡的客人就少了些，不過每天的支出在二十兩銀子高低，比沈清如估計的要高出很多。而送出去的喜羊羊布偶，也掀起了一股潮流。很多蜜斯女人們，都尋問那裡有的賣。

店鋪還在裝修。沈清如在邊上隔了兩個五平方的小小間，留作賣糕點和車子。至於店鋪，沈清如已經想好了，就開個火鍋店。這東西技術含量不高，現在已經入冬，吃火鍋正合適。

新租的院子，一共有十間屋子。六間住人，一間客堂，一間耳房，一間廚房，一間放雜物。沈清如帶著小包子和蘭姨，住在了後院的正屋。柳嬸和細雨，常槐花和柱子媳婦各一間，也住在後院。

沈清如還專門訂做了一批喜羊羊玩偶，當然圖紙是由她供應的。前三天出去用飯打八折，並且每位可免費獲得一個活矯捷現的喜羊羊玩偶。在這些前提的吸引下，終究有客人踏入了這家聞所未聞的火鍋店。漸漸的，很多喜好嚐鮮的客人也進了店。而當火鍋的香味四溢時，本來張望的人們紛繁湧入店中。

小紀兒顛末這幾個月經心的豢養，身子骨已經健旺了很多。胳膊腿上長了些肉，特彆是肚子上，又白又軟的，跟團棉花似的。每次沈清如給他換衣服時，都忍不住捏捏他的小肚子，逗的小包子咯咯笑。

這一天下來，扣除本錢，竟然淨賺了三十兩的銀子。柳嬸揉著胳膊樂的合不攏嘴：“如果每天都能賺這麼多，就是再累也情願。”

廚師一個姓楊一個姓周，楊徒弟渾厚，周徒弟和藹。聽沈清如說了火鍋的做法後，都感覺很詫異。這幾天已經照著沈清如的建議，研討出了幾種底料，沈清如一一嚐了，感覺還不錯。

沈清如對這個環境早有籌辦。不過她手裡可用的人未幾，隻幸虧去秀莊訂做了一批。再由蘭姨用特彆的刺繡伎倆，繡上喜羊羊頭像標記。放在火鍋店當作記念品，送給消耗了必然銀子的客人。這讓很多閨秀們，催著父親兄弟來店裡用飯，又讓店裡買賣大火了一把。

沈清如笑道：“這是剛開業呢，今先人就少了，能有一半就不錯了。”

糕點鋪那邊，沈清如全數罷休給柳嬸，隻是在柳嬸的激烈要求下，還是拿了四成。剩下的，柳嬸、常槐花、柱子媳婦，一人兩成。糕點鋪每天牢固支出五兩銀子。兩成績是一兩。這麼算下來。她們一家一個月有三十四兩的支出。一個月前，還在為下一頓飯憂愁，現在就有了幾十兩的支出。常槐花每天都要感激一遍老天爺，當然，她最感激的人，還是柳嬸和沈清如。感激念著她們的柳嬸，更感激將腐朽化為奇異的沈清如。