接完電話第二天一大早,唐海就做規複練習,能不能真正打響名號就看那一天了!
“就是這個味道!瑪麗蠢死了。如何都做不出來!”
“大神,受珍妮弗一拜!”
“彆光看我啊!快做!趁著馬蓮娜不在,我們兩人分光了這塊!”珍妮弗吃了一口以後就是狂頓腳,然後對著唐海笑眯眯說道。
“哼!”
唐海笑了笑,把盛了一小點的米飯在手心,悄悄的捏著小飯糰。
唐海的水準其實在好久之前,就已經達到某個標準了,以是老甘博亞吃下他一盤食品的時候,剛好給了一份阿誰級彆的錢……
這一塊是大腹肉,單吃這個肥而不膩,不需求配菜,如果是一串係列菜按口味輕重挨次上菜,大腹肉普通在最中間上。
先捏捏飯糰熱熱身,一會兒好做鮪魚刺身,這幾天再下帖子讓一些有頭有臉的人來嚐嚐本身的帝王蟹新菜色……
……(未完待續。。)
又有電話!
馬蓮娜紅著臉出去,直接上樓往本身房間跑……
馬蓮娜和珍妮弗聽得一愣一愣的。
唐海有本身的上菜節拍,從淡到濃到淡,全記錄在那本條記本中。也不曉得千代會不會去看……
近年來天下海產環境越來越糟糕,有一次唐海去菜市場看大蝦,最後判定出竟然隻要不到5公斤是野生的!
“老洛,不,州長要光臨我的小店?那真是蓬蓽生輝!”這類時候哪有回絕的事理?唐海電話裡就承諾了。
“那是因為我健忘教瑪麗訣竅,那就是這類米飯最好吃的溫度,應當略高於人掌心的體溫,但又不能達到40度。之前我學做菜的時候,他們如何都不肯奉告我訣竅,說我起碼要洗一年的菜,才讓我給客人做飯,再到做菜做肉……這一行隻要肯下苦工夫,在大餐廳裡乾上十年。必定會學到踏實的工夫。但這十年裡此中三年則是要磨練學徒的心性。厥後我本身察看,發明瞭溫度的事,但冇人奉告我如何掌控阿誰溫度,我就偷偷弄了一支活絡度很高的溫度計。就給我把握到了技能……然後我師父就發明瞭我對這個很有天賦,開端對我不留餘力的教誨……”
珍妮弗反應比唐海快一些,畢竟是女孩子,猛地一看馬蓮娜,再看唐海,頓時佩服得五體投地!
華盛頓州野活潑物辦理局老邁,需求好好打交道。
再去亞洲市場看看,隻要這裡有活的賣!
成果當晚唐海就接到了電話,竟然是州長老洛的秘書打來的!問能不能加上他一份,一樣身為華裔,他幾次到中國菊花餐館吃過飯,但從冇能咀嚼唐海做的飯菜,唐海固然是一號店的主廚,但一號店東廚根基好幾天賦呈現一次,真特麼的……
天下比較聞名的美食菜係當中,唐海隻會中、日、法、意四種,土耳其的菜係那麼著名,他是根基一點都不會的,彆的常見能夠會一點點,彆的他會一些很另類的小處所的,學著玩的食品做法,但普通人估計不敢吃……
每種食品在唐海看來都有最甘旨的溫度,隻要最好的食品,最好的工藝,剛好又在最甘旨的溫度送進人的口中,纔會讓人產生‘這是魔幻普通的食品’這個設法!
並且每一種食品最好口感的溫度也是分歧的!
竹夾魚,很好,這一尾品格很棒!
羅非魚、貓魚,不吃……
“跑那麼遠,給錢我也不去。”