蝦膠玉子豆腐是一道用文火蒸出來的精美美食,豆腐被特地切成了小方塊,上麵堆疊著打成膠狀的蝦膠,最頂端還放了一些黑魚籽,一個個整齊地擺列在白玉瓷盤中心。豆腐嫩滑,蝦膠充滿彈性,黑魚籽奇特的美味,完美的搭配在了一起,爽滑適口的同時又帶上了陸地的味道,讓人在吃的時候,有種彷彿置身於海邊的錯覺。
所幸江少遊他們非常定時,說最多二非常鐘,公然就隻用了二非常鐘。
作為重頭戲的紅燒肉和鹹蹄髈也非常受歡迎,紅燒肉唐紹言已經不是第一次做了,但是大師都感覺他每一次做,都彷彿會比上一次更加的甘旨。紅燒肉肥瘦適中,因為長時候的燉煮,瘦肉不但一點也不柴,反而軟糯苦澀,再加上肥肉也完整被煮爛了,一口下去,充分的肉汁就在口腔中迸射開來,油脂更是如同熔化普通,那股濃烈醇香的肉味讓味蕾都忍不住顫栗起來。
乾鍋魚鹹鮮微辣,入口回甘,烹調的時候不必勾芡,用‘乾燒’的體例,讓湯汁漸漸天然收乾,使得豆瓣醬的味道滲入到魚的每一寸骨肉當中。每一寸魚皮都被紅油包裹,外皮脆香,內裡嫩滑爽口。
毛血旺實在江少遊還是第一次吃,鮮紅的色彩看著就非常的辣,辛香料的味道撲鼻而來,讓他忍不住嚥了咽口水。毛血旺是用牛肚、豬血、鱔魚、黃花菜、萵筍等大量食材製作而成,此中以牛肚最難製作,火候略微過甚一點,口感就會變得很老,如同橡皮筋普通。但是唐紹言的牛肚是在鍋裡的水沸騰以後再下的,完美的保持了它脆嫩爽滑的口感。在坐的實在也有不能吃辣的人,但是對於這道菜,但還是硬著頭皮和其彆人搶菜吃,足見唐紹言的技術之高深了。
大師一向比及實在吃不下了,才放下了筷子,全都毫無形象地癱坐在位置上,胃部傳來的飽足感,讓人連轉動一下都不肯意。如果細心看去,他們幾近每一小我的胃部都有些微微的凸起,另有人嘴裡不斷地打著飽嗝,但視野卻還是盯著桌上僅剩的菜肴。
或許是明天的菜色中有一半都是辣的,以是這會兒唐紹言再看江少遊,那慘白的唇色已經被鮮紅所代替,就連臉上也有了赤色,這才讓他放心了一些。
但這奇特的一幕還是讓蔣子昂看得一頭霧水, 不由拉著唐淮問道,“阿淮啊, 這小我不是差人嗎?如何我們的員工都喊他師叔啊?莫非他也是學廚的?”
固然他們的肚子吃飽了,但是他們的嘴還冇有獲得滿足。很多人都在心中哀歎,恨不很多張一個胃,把剩下的東西全都吃光纔好。
最後的一道臘腸燜米飯更是遭到了世人的哄搶,因為每一道菜的滋味都非常的好,那些味道濃烈的菜色更是需求米飯的烘托,用電飯煲燜出來的米飯軟爛苦澀,再加上臘腸的美味,讓菜色的味道又更上一層樓。
飯菜很快都擺放好了, 這些色香味俱全的菜肴,光是看著就讓人丁水直流, 隻等江少遊和遲英他們兩個到了, 便能夠開飯了。
“好。”見師弟不再詰問,江少遊也鬆了口氣,開端用心吃起飯來。
“如許, 吃完飯我再奉告你吧。”唐淮感覺蔣子昂是一個值得信賴的人, 今後蔣子昂還要持續在唐傢俬廚裡做, 老是遮諱飾掩的也費事, 倒不如和他坦白了算了,蔣子昂的年紀比他還小上一些,如果身具靈根的話,現在開端修煉也不算太晚。