“那不是另有他叔……”那人話說到一半，俄然想起唐淮的身材，不由地歎了口氣。

“小淮啊，你看這紅燒肉的味道實在是太香了，你能不能問問紹言做的多未幾？能不能給我們分個一兩塊嚐嚐味道？”雖說兩家乾係靠近，可王阿姨這麼說的時候，也是臉上有燃燒辣辣的，畢竟這是人家孩子做來本身吃的，他們這麼多大人堵在人家門口蹭吃的，實在是有些丟人。

“我看懸的很，紹言頓時就要上大學了，哪有空開店啊。”

“冇題目，多謝多謝！”世人連連伸謝。

“我也去我也去！”好幾小我紛繁呼應，一起急倉促地向樓下走去，一邊走還一邊不著陳跡的將方纔抓過肉的手指頭塞在嘴裡不斷吸吮。

“不了不了，我們就在門口等著就行了。”他們這麼多人來蹭吃的，那裡美意義進門呢。

“是啊是啊，我也向來冇吃過那麼好吃的肉！”

“行，我去看看，我買了兩斤肉，應當能勻出來很多。你們要不要出去坐一會？”

“最後燜的時候我冇有加水，而是放了點肉湯在內裡，叔叔你放心，我加的未幾，必定不會增加膽固醇含量的。”唐紹言曉得靈氣是個好東西，他實在也想用靈力把西芹和豆乾都措置一下，但是又擔憂叔叔的身材接受不住靈氣的打擊，考慮再三後才隻加了點肉湯在內裡，但願肉湯裡包含的些微靈氣能夠對叔叔的身材有所幫忙。

“是啊是啊，實在是太香了。”其彆人也擁戴道。

“對不住啊，紹言把肉切的塊有點大，以是大師能夠每人隻能分一塊了。”唐淮有些不美意義的說道。

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比及唐淮將門關上，那些人誰也等不及回家拿碗筷來分，紛繁直接上手撈了一塊肉，然後迫不及待地咬了一大口。

肉是剛出鍋的，非常燙，可誰也捨不得把到嘴的肉吐出來。這紅燒肉唐紹言應當是燜了很長的時候，精肉部分又酥又軟，肉層緊而不僵，一絲一縷都清清楚楚，但又能等閒地咬斷。肥肉更是直接入口即化，豬肉的油脂全都被煮了出去，一點都不感覺油膩。更首要的是它的味道一點也不孤負它那霸道誘人的香氣，苦澀軟糯，鮮嫩多汁，咀嚼間滿滿的肉汁充滿口腔，特彆是那肉皮，也不曉得是不是炒過，竟還帶了些焦香的味道，讓這一塊紅燒肉的味道變得更加豐富。

一口下去，唐紹言感覺本身整小我都將近昇天了。在吃之前他就想過應當會很好吃，卻冇想到會是這麼好吃！公然還是大口吃肉最爽了！

好話誰不愛聽, 唐淮聽到侄子的技術遭到嘉獎，天然也是歡暢的。

“那行，家裡的碗筷不敷，還請大師拿歸去本身分一分吧。”唐淮將裝著紅燒肉的碗交給了王阿姨。

“小叔，你多吃點！”唐紹言非常知心的給唐淮夾了一筷子西芹，然後給本身夾了一塊紅燒肉。

父親做的紅燒肉一向都是唐傢俬廚的招牌菜，很多老饕和門客都慕名而來，唐紹言的做法天然也是跟著他學的，從選推測加工到炒肉再到燒肉，全都非常細心。五花肉選的是連皮在內肥瘦夾花起碼五層的，切成塊後先用熱水汆燙，再用冷水和料酒浸泡，然後無油乾炒一遍以達到肥肉出油，瘦肉收緊，並增加其焦香味的目標。而讓紅燒肉能夠變得軟爛的法門是在最後燜煮的時候，放上一點香醋，鬆化肉質，使其更輕易燒的酥爛。