我女兒來自未來_第九十五章:高下立見 首頁

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“不要那樣看我啊,這是開胃菜,就這麼多。”柯宏苦笑著說,“接下來是濃湯。”

高低立見。

最後天然是壓軸的甜品了,口感順滑香濃的巧克力慕斯和蛋奶酥,給這頓晚餐畫上了完美的句號。這兩種甜品都不太風行,隻能在某些初級西餐廳才吃獲得,和馬卡龍一樣,其建形勝利率不高是一點,另一點則是必須現做現吃。

“好滿足哦……”蘇曼小口小口的用勺子吃著蛋奶酥說,世人這會兒異口同聲的滿足的歎了口氣,比起一桌子的空盤子,以及張倫帶來的那份隻動了幾口的外賣……

“小曼,我要嚐嚐你的黃油檸檬汁的,給你嘗一點我的香草汁。”小藝笑著插起一塊魚肉餵給蘇曼吃了下去,蘇曼將魚肉吃下,挑了挑眉頭笑道:“香草的清爽和魚肉的美味真是絕配呢!喏,你嚐嚐我的黃油檸檬汁。”

再以薑、蒜、辣椒、花椒粒、八角和小蔥調味,插手醬油、醋和雪莉酒,煮開,放入烤箱。這道菜的法門是用蜂蜜來中和這些香料的刺激味道讓其味道更加完美,既能咀嚼到光鮮的口味和香味,又不會讓這些香料蓋過豬肉本身的肉香味。

“頓時肉就來了,不要急。”柯宏苦笑道,持續高低一道。

以是這幫丫頭們才已經忍不住想要立即吃下一道菜了。

“好香!忍不住了,快上菜嘛!”“肚子好餓哦,阿宏我聽你的中午就隻吃了一點!現在都快餓死啦!”當時眾妹子就忍不住了,不斷的催促道。

“彆急彆急,各位請在桌邊坐好。”柯宏笑著說,轉向了張倫:“中間不介懷,也能夠一起享用一下,歸正分量有多的。”

說著,柯宏端出一排小巧擺盤精美的粉紫色蓮藕,那色彩配上精美的擺盤,就像一副油墨畫普通:“開胃菜,素菜類,話梅紫甘藍酸辣藕片,質料就和名字一樣,紫甘藍切絲、蓮藕削皮切片,以話梅、糖、鹽、野山椒和白醋調味,請用。”

這兩道開胃菜的亮點就在於其葷素搭配以及精美的拚盤了,當然,在調味上柯宏也做得恰到好處,把開胃菜的特性闡揚到極致。

第二道主菜則是牙買加氣勢煙燻雞腿肉,用切碎的煙燻辣椒、大蒜、百裡香、丁香粉、肉豆蔻、肉桂、鹽和胡椒粉製作牙買加煙燻醬汁,用醬汁將雞肉調味煎至惶恐,放入烤箱烘烤,香辣、甘旨並且易於製作,香料之間的搭配完美無缺。

“我會遵循西餐上餐的挨次一一上菜,”柯宏笑著說,“起首是開胃菜,因為人比較多,我籌辦了葷素兩種,你們相互互換著嚐嚐吧。”

“這就是巧達濃湯啊,以往隻傳聞過,不曉得詳細是個甚麼東西。”蘇曼托著下巴笑吟吟的說,而她邊上的小可也笑道:“會如許一道道的上菜的都是初級西餐廳,淺顯西餐廳的濃湯都是玉米濃湯,普通都拿來白送的,哪另有機遇讓你去點各種濃湯。”

隨即,是另一道開胃菜,每個盤子裡大抵有洋火盒大小的肋排兩三個,濃稠的醬汁上擺放著幾根香橙絲和幾片薄荷裝點:“葷菜類,橙香小排,小肋冷水下鍋,用蔥薑絲、醬油和料酒調味,然後用香橙果肉以及薄荷裝盤裝點,兩道開胃菜,請用吧。”

“副菜,兩種烤三文魚排,但是醬汁分歧,這類是黃油檸檬汁,這類是香草汁,搭配黑橄欖醬。請用。”柯宏笑道,把一份厚厚的三文魚排放在了世人麵前。

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